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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。! u* E( C. l# @* D7 [" h& G
, F) T E j/ P! y2 e 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 3 M) x% y: Y0 _9 `
& z3 b: a7 {3 J+ w# z 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 5.35.249.64/ D% l, u! E8 f* G* ^
* [: l! t% f' `, a' B7 _4 K5.35.249.64 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区; _3 [& [2 ?9 x- K( j
; J7 Y2 l( N4 I: V2 }+ y 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 人在德国 社区5 T g5 c# r1 J2 N
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 5.35.249.646 x0 X3 o c( U6 ^" ]7 {
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区; t6 J. @3 _, f( K. B* o, G
* c# y/ P1 f2 e! G) t: d 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 5.35.249.64+ | E) Q, x- X+ S+ l1 [. L
& m) c p i+ A- i! Y$ q 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 人在德国 社区7 q! J, r" _2 ]0 `. `
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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+ g/ T, m; A5 X; W- z; u5.35.249.64 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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3 }2 k' b" l, w1 x1 j: B m' |0 U! _ 无本买卖最多月入6000元 5.35.249.64' U; l2 o/ r& J& i7 i
/ x. o3 J- P; @; g/ C 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 ) K3 ^1 _, ?$ W; s) j! H
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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0 v$ R( c% Y* |8 e “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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# _) {% a+ k' _" a x 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 5.35.249.64. T) }2 M/ U( m7 @5 N1 I2 p6 c* t
J x$ O2 A3 h; b' k 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 2 i$ H2 Y3 ?0 q( |: |0 g
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 5.35.249.643 l3 Z% k# X& f$ h" I3 W
/ f0 _, x) g" t5 e$ Q, r K$ P4 O5.35.249.64 王：我母亲。 ; i# Y9 a8 V" [4 p
6 |4 D$ y g! Z8 T9 o 记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区, C, |- Y9 j* n# b
% Q/ {6 N3 S8 h" x5.35.249.64 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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+ f8 `. W1 F, ]3 X: Q$ j 记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 $ T0 ?! S! ^% @6 }
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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! K$ O4 U6 ]8 b9 M人在德国 社区 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 人在德国 社区: t' W3 g% r) d. w. E% q q
2 W) r/ [0 G/ z. s “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区. W" o* E0 l- E4 w) s# v0 ^; t; r* I
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时间：4月13日至19日
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, ?" a- h* r) G) Q: H/ X5.35.249.64 地点：鼓山镇远西村村口 8 l) @+ p4 A" U( Y$ }. V9 ?
; ?5 ], r' f) c “怎么这么便宜”
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# M) D6 D: `; M4 {! H 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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: T0 |- G3 o! H# x3 ^ 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 5.35.249.64) Z7 |% V! C5 ?5 L+ M' {
, E- s* O% U* W5 `9 u8 b5.35.249.64 “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区2 H1 p: I; N; M7 I& K
+ ]4 \$ b! Q8 ~% [7 a8 X# G “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 5.35.249.647 T& M6 i# S1 _
* R w5 R! R; t2 j 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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1 q# e4 \3 I w* \% ~ 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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3 T+ P6 V" u$ t9 ~9 k8 ^0 E+ i人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” ) ^- y* C- M8 V2 L$ P
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 & k$ i, u2 Z" \! x+ r+ o4 h$ X% ~0 P
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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. V/ C, w! r! ~6 T “这么便宜，不是过期的吧。”
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8 K( j4 |* u& u; Z% c7 g8 ] “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 人在德国 社区3 b2 g: z, \% ?7 u+ R. g9 Z/ s
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 4 {' ~+ F( S" e3 q3 J3 h
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时间：4月13日至17日
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! n9 S& w' k6 v: G& ^" q 地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区" m. @: g O7 j9 o6 Y( I, r
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 8 G0 [1 O' F- f/ q& x+ i6 H/ V
) e, }- m2 n3 R( j) Z “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 8 E) ]5 O/ `6 }2 O
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“贵了没人要了。” + X* h- ~) O. q- l! u b
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 % I0 [% N p0 a. V) Z5 }
9 d' p, T* N s+ N1 ~ 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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