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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。2 ?! w* _6 K5 q* v1 U4 L
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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" K7 t" ?& F k& q+ z人在德国 社区 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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3 _8 Z" c7 k) T5.35.249.64 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区/ W* k$ ~5 f0 T# T! N
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 - u& }% J+ Z* c5 A; t2 d5 J9 f6 h
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 . q" m" L9 [" c; |' L
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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7 ~ [, x! i1 ^5 Z 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 9 \! c& t& @6 o: k
/ Y% j/ i; Z0 N5 ^8 A$ B人在德国 社区 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 2 G* @$ R( `, @" N. W
/ X. q" A* m8 Q3 t 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 * X& t; M2 U& f L
3 g: F, {5 M) [ 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 - ^: T) ]% E" [
% _9 t) t E* W# Q, I5.35.249.64 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 9 l X: M. R8 D3 V7 Q4 _
9 L8 |9 ]( U, G+ e$ x 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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) B8 c7 `) G; z1 n) f$ U 无本买卖最多月入6000元
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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3 q0 {+ p1 N3 \1 B# c! _" b+ |2 e 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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" s; h) ~4 M! F q x3 s6 y “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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9 W; B9 ?0 x, s+ f 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 , L. {, c/ _2 W% ^. y
% H: v2 P3 w- K/ `, ^; V0 } 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 5.35.249.64+ `0 s2 @8 I' E. v3 f
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 5.35.249.64' U3 y5 z4 V4 @# \5 C
9 j) e( p3 k5 t7 O, e: o 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区, i( n# q* o; h% C; u Q/ |
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 . i2 e% q% T4 F
7 h6 O8 O; I% B% c8 x 记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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" m/ t' F4 K* g0 U, I: n" W 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ $ P" a, E6 e+ V! W, K u
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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- \! Q6 t1 ?" D “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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* A, R/ V, G' W) X: ] 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜” 人在德国 社区5 w9 w& I& S1 d% T( g/ X
; d5 D$ O/ v2 | E; R7 d$ k5.35.249.64 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ + x; J) L) V: ~! h2 v' m
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 , @5 c1 {" a, t7 A
4 i4 c. F8 t: L9 c& R “大姐，这鸡块怎么卖啊？” ' }4 H7 E. I/ d# Q' L$ Z
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” ' l: ?$ h1 z U* M
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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! k, K( X; Z, V q$ [/ G0 Z' m人在德国 社区 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 : P! O( w7 C- D2 U8 ]1 a! V% Z- i: M) H
, s9 s) a4 q. E2 I3 ?8 Y 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场 : f+ a5 {* K* k
$ ~$ A9 y b2 D$ a1 [6 [# x' k5.35.249.64 “鸡块就是从里面拿出来的”
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2 V; h6 t5 V8 O/ ^$ h& q6 r2 A 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 人在德国 社区" _" W/ R* D% X% z
( Q# s$ r+ h9 f P5 K4 {, y0 { 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 5.35.249.641 h3 T# Y6 N+ l; _
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“这么便宜，不是过期的吧。” , s3 A' x2 x7 e* j6 h8 ^+ ^. o7 m
- a* @" T! P8 k7 g g" G/ [$ L2 h# ^5.35.249.64 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 5.35.249.64' \" W& H8 y3 _# w8 T
# w: g% P9 G5 e0 E “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 5.35.249.642 A7 p! e! a% a' F4 n' H
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 5.35.249.64* C; B8 U5 `, [! j+ ^
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 8 L* |+ O$ P& D) y
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时间：4月13日至17日 人在德国 社区: k6 T: X' ]. y- ?5 j
6 ?# z% g3 X" @2 Z1 D- Y, G; b 地点：鼓山鞋厂门口附近 9 h" M5 D& v& p9 G$ l+ ~5 s/ d
0 E. Z* f7 N" d* n2 L1 C5.35.249.64 “货都是我老公弄来的” 5.35.249.64! P5 G& I e) k7 I( M+ \4 ^; d
3 c+ G. I3 @: g0 `+ U2 L& T人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 : `8 |/ Q9 i6 d: I7 [' z; I
|* S0 G' D( {6 J 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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* C3 |. ]0 x# c9 {4 } “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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, X. E: l% G7 H$ D7 R; @% u人在德国 社区 “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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# m) f; _ ?" ], h5 `5 [! G/ V: w “贵了没人要了。” 人在德国 社区. U# T5 v2 e5 C `8 r- ^1 z
* U! T/ {0 V/ p! r- b- I9 g 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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