[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。5.35.249.64! e/ H; [' P$ A
! I9 ^/ Y* K2 ^. e& v
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。, b& K6 j1 {1 |3 O, m  ?

8 x. U2 Q2 B/ {) i2 o炎夏易产「有抗奶」5.35.249.64( G7 b' b. I3 G

7 ]: U- A" @# I# Q  _( D一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。人在德国 社区! s' j! W  O6 [0 k1 k* s# v

( a1 N+ A0 Z( E' i: J! ~而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
) M- B/ c. f3 X5 ]% J: Y5.35.249.64
2 ^' {  w+ R1 ?奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。5.35.249.645 Y: H: E* B! _* c9 _! K
5.35.249.64( E# |- B: p( L$ s# _5 m
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
: e  J  @; t  O8 T' N6 ]
  J( o3 w5 U. i7 V$ d# k由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
* y$ m# |  a! J+ w0 H
! X& F& f6 H: h* _) k/ x: |4 ~「有抗」伤人很隐蔽
$ f4 n  Q. T: p9 j/ Y" L+ u人在德国 社区
0 u' K3 M8 a6 _& L人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
, s  D0 V# V/ x5 b2 x6 G4 }/ Z' \6 u
+ [; z# r) y3 q8 s7 g7 s. j2 U: G; i人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。! \$ e  d0 A  I% X
; {) e9 I" E: ?7 r2 Z
慧眼识「抗」是关键9 Z% g! b  s8 Y( }. n9 Q+ _
5.35.249.64* Z$ `) h/ x5 W6 I$ D1 F
虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
6 A$ _$ L8 t4 T2 D' @; [4 s* i' G3 m8 H: i7 D
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
2 d! \$ m7 i! o6 U
& H  C% \$ q& \2 x5.35.249.64专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
# _* I% b; Q. R0 {! T: \/ b人在德国 社区9 H7 S- S9 Y+ z! |" }3 g  ]) Z4 P4 p  ?
【特别提醒】
. a9 s) T9 H2 a, B+ g5.35.249.64, g+ I% P& H. U( o* V7 ~
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
+ U! Z9 l6 I. I) C: k* A  M) N+ Y人在德国 社区5 t2 I) M4 Q$ f  P
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
2 F7 z- y3 W. m! P8 q. P# b/ E1 y% y5 v- @. g
来源：上海家庭报