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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。5.35.249.64. U ]8 P, m3 \& }. }8 d
{. ?, m9 Q2 ^2 ^7 J E! \; a 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 5.35.249.642 C4 E# v% Y' P3 l# V/ C
4 c: H- \0 }+ Q- G" ]# c* c+ l5.35.249.64 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 : c+ O% _1 v! @* i% `* a
+ `% w8 n+ x' o3 K3 S 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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% a4 ?' j& X7 X! y5 x- k 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 2 |6 ~" X g+ N: ^( `
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ! t9 Z( ?) J+ x$ k
- a% G+ \- w$ m& s 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 人在德国 社区2 Y& E& v, T9 w b8 J, J
7 S* K. _: F, |% a- E2 h" E 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 人在德国 社区/ R( P$ J1 v. ]4 K
; T' n& l3 @8 p+ E3 k. a4 t' g+ e 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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! O) }1 b( [6 ~( S 无本买卖最多月入6000元 人在德国 社区; V; p! H& C4 \6 m6 b9 @+ H1 Y
6 g5 m$ t$ T! Q5 f 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区3 l. {# _/ x* S4 ?/ r! z
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 * t) ^9 C/ q2 b! U2 g
/ m9 l% M5 l- l Q9 }7 ^# n 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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6 [! K I& T6 D6 d人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 & z6 V9 @! G" c& D
V( W+ X' z0 a; C" H; x 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ & f" c1 ^- S7 ]) N" |" G" v
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ) i1 F) O, L6 O# k( R, z7 ^
( `1 D8 y* v; ^2 G 王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？ 5.35.249.64- `! j6 G" \( p6 o
* j4 u# C+ ` ]8 G( \ 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 1 y$ _ @( y0 W% X. Z
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记：怎么个恶心法？
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* O5 |8 b; U! J. o# e) S( ?: M 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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' S$ N, t% w/ c' }) K: Q9 I8 H/ x人在德国 社区 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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6 k n+ q( S# H5 R4 m& m* \ 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” + _/ b8 w1 I; U. ]0 a
; q. I* t. e4 H: v 时间：4月13日至19日 * c9 D, V I9 U5 S0 y
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地点：鼓山镇远西村村口 5.35.249.641 I5 L; Y1 H* S, L
/ {# q9 Z5 d: u c “怎么这么便宜” 4 T' I& p& \* D7 O8 R4 J
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 7 @- D j7 U. u9 d
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” . A/ I% \* `7 L; {3 O4 ], ?
! U0 {: M/ f7 u, ]% O( e “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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4 u# x. S8 K4 m: }! G" x3 F v8 R “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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0 Y% d J4 k' J% N8 w: J 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日 + {6 h4 h$ b( ~( o) g+ j
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地点：鼓山镇远东村菜市场 7 f) M! H( }5 J, { t" E0 E
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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+ {& y F+ K8 T" h 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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* U5 T+ t1 O4 q& B# O人在德国 社区 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 3 ]; m% ~% `; I, [
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“这么便宜，不是过期的吧。” . H' V3 j \* }! d" q4 a9 a
, U5 j; K7 P+ | `$ w' t- G “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” : W( t" y! s5 d2 ^6 m9 D# R1 m6 {' Q+ w
" R9 P4 ~% U& ` e, Y9 p人在德国 社区 “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 人在德国 社区+ i' Y% @+ t0 W$ D6 X
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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% L2 u2 x* o$ k 地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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' s; S& o' u* F7 E2 @ “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 : p/ R! C* h: N: u4 x! }3 ]
+ q8 e J$ A2 M0 }3 h6 a! ]人在德国 社区 “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” `! Z' v; y. t( e
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“贵了没人要了。”
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1 A; J5 B% ]7 V5 |( r 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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