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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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3 x9 h/ \5 j) T 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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; U2 {# A- O# W: F; m1 f6 a7 s 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 7 t1 H* |$ d6 X4 k5 m/ l; K
& U, p' n2 \0 b9 w. \+ {9 M/ a/ C* ` 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 9 T. M# [) K6 _
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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3 Q' T- E, |6 _* X" R. z1 \ 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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! x/ L* \7 j: Z: ]3 D! G' m$ U8 T5.35.249.64 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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' S5 L8 q/ h$ P 无本买卖最多月入6000元 # |( h8 h$ t' e c5 J( P+ r W
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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9 B; k) v, g5 |- d' z' e 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ) h& F$ \" P( o3 p; Q
2 R0 b* J5 Y; h; x* [1 T人在德国 社区 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 人在德国 社区, |7 C. q4 W r; F+ m) H0 I
5 k, m; I; P1 ~9 o; X1 t9 H h* H “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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& E. W+ G' ~/ h0 a 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 9 y( t; j# K5 g* H4 c' h6 _& \
. R$ Y8 m, F p( H+ j. Z1 b! t) T人在德国 社区 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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6 H: B5 }' A+ n C; S: @* r6 ^3 B* P 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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# t ^( r' O, \; ^2 a5 Q) ? 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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: j z/ t7 A: V5 e( ]% v5.35.249.64 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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% i4 S2 D, {( s, c8 W) w( p* N 王：我母亲。
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% ^9 t) D$ G' J! {; X 记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区- k" o2 W7 t0 _, Y
* y. {) v; U( m' K5.35.249.64 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 / k$ q" A2 U4 n/ ?8 k# `7 I/ {$ I( J
6 ], J! B9 \0 p7 w- W 记：怎么个恶心法？
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5 W' y) l7 `& M# {) s# m; j" C/ f1 _ 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 * u+ A; E; R; J" g
2 F1 W' F' B4 ?" W 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ! D$ n6 ?. B$ o/ k" X
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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- _; B, K. Z" ^, F: h 时间：4月13日至19日
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2 e/ I$ ~2 i% B/ a! z. ~ 地点：鼓山镇远西村村口 5.35.249.64 |* U4 Z/ f n# B" O$ i8 a2 X
0 z$ I& P4 p- p “怎么这么便宜”
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- F3 Z$ X$ U% M T5 F$ d 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 2 }- @- p& T( Z+ o
; S# S0 U0 W9 c9 n; x) W! p5 b “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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% s! g ], y' t {: r “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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2 _0 h3 P8 ]2 A0 Q 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 2 a# x7 z6 T! R0 U
0 f G9 o' \3 E3 F. ]/ v" w, ^* X 时间：4月13日至19日
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& G; O) e z" X$ k5.35.249.64 地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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) a& m/ ~ U; M2 [) W/ c 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 6 U0 X" r: l+ u1 S, z- W
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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6 X+ e7 W H) ?* K0 g' [人在德国 社区 “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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) m! h1 f/ z& C6 N “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” / S# e* N) d8 ^7 s1 }
. O0 n; L7 v( O# w 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 人在德国 社区7 a* F, G, z& m% l
* N) i* u0 M/ d 时间：4月13日至17日 ) ~1 Z6 Y" J4 r* D% A8 W; A* d7 t
& `9 m$ ^0 Q H4 C( `8 t 地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的” 1 f9 @0 i( K1 Z( o) z: W/ _6 c. l
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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( r) o) ]" X, W# u7 J$ C5.35.249.64 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 8 E z0 O! W* j5 p: R1 h
: G: U7 q" p% Y( n( k: [ “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 ! \* s5 ]' L1 z; P& A
7 U: t. x& R1 z, k( `1 ~4 B: l “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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" C, d3 F; H. s7 Q* { “贵了没人要了。” 人在德国 社区* x, f0 S9 T i) p# p
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 " m- O0 K1 k" j6 k3 S
( J. Q- C2 t* L 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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