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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 5.35.249.643 b6 }, j/ s: K& Q. e
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 5.35.249.64: V6 V' k" \4 B. c# h& J
0 r2 h4 d1 C% o( X1 b# |! b8 P* j 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 + V4 m8 Y, p& C1 B1 g$ s/ j7 n
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 / a3 r4 q- B' a4 g
p, B4 N+ Q4 k/ | 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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4 X1 n; H B2 ]1 k' ] 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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7 c8 g& s5 l# w5 r5 O! i) @& m 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 : _* V* s( y7 C$ a2 u
; s# @ b' |* u2 w+ H 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 5.35.249.646 x; R- j1 I' `2 E7 o# x# _
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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% K& w$ ]0 Q4 U' i: T! Z8 u 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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; K! |$ ]- y8 {# H% X) q. ~1 X 无本买卖最多月入6000元
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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( q6 w' a' ~# F& U- R, |8 i$ p) s人在德国 社区 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ^# h4 z+ `" K3 L
2 J6 G4 h! P$ c2 ~- V5 Z 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区, D# o" z1 K3 Z& a: ~0 u+ g7 b
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 5.35.249.64: L- {9 D6 x4 ]. @! I' `
3 J7 a L0 z9 `- S7 @! R. k$ y 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 人在德国 社区4 `; [* d2 ?+ {7 ?+ Z6 r9 V
( t& n5 _" r Q& ?- Y5 @! M: | 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区0 [. g" w& H4 f* K4 h
0 g. A' U: }; M& G 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 5.35.249.647 o! g D/ y- t
. M0 l; ~( K6 m$ K* C 王：我母亲。
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1 s! A: y6 L3 B" b" k 记：那你为什么后来不做了？
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8 D( N( Z1 C O$ Y 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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; H0 y" F5 \& z" k# T1 t' G5.35.249.64 记：怎么个恶心法？ 7 ~# y7 R$ P/ k2 I$ F5 T" x
7 x0 m! Z" B; p5.35.249.64 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 5.35.249.649 C$ n& k7 T- H$ h8 S
: P# [" c1 l9 U: D3 ]% t 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 5 f0 n) E5 Z3 x2 \. {
' Z) k' ~4 s- D" b7 h, X( t 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 $ a+ W9 }+ J! _9 H# L' o
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” $ S% o- i$ H& o; s" j% |3 K% \8 q
0 ?" t4 q: c: q/ `人在德国 社区 时间：4月13日至19日 : l- V% O9 `9 Q" q; W5 W
5 K" h% l/ h" R/ t 地点：鼓山镇远西村村口
* W! i, i$ X' ^5 G L$ _9 J7 B人在德国 社区5.35.249.642 O* k6 n! w) m0 Q8 [% T
“怎么这么便宜” 8 j7 f3 c" H* {# H( k) J% m
) p4 C! _6 P5 z- l9 x, V8 _ 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” ' W+ y' M7 T8 `$ c7 U( N8 S, b: K
, A7 E m7 {( D8 ~7 p 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 & @: f5 B/ }& h
5 R* K1 v; x: z) w 时间：4月13日至19日 ' l) D2 g! L4 ]2 g d
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地点：鼓山镇远东村菜市场 : Q" O, o* @8 r
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“鸡块就是从里面拿出来的” 3 w1 ?+ T; W- z3 ^- x0 l
4 a |+ n* {4 J& I5.35.249.64 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 . w/ u3 J0 u$ |% E' W
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 5 R% R. Q" h6 b6 e3 B
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” + S! ?! Q' D5 F+ [& @
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” # T! r6 F7 }; r: f: G
2 D6 ^8 e: y0 v3 } 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日 - y+ x3 ?( w* z
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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- K# Y. A! B! u “货都是我老公弄来的” 人在德国 社区6 ]" a( \. P9 b& M
, X: G3 q' }; p6 } 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 7 G1 a" i- [1 b5 R
- M# j% q- l# ?: U “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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. T) ^- W$ s. E4 S) ]) ^ “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 人在德国 社区6 j+ ?( z, E- K- [: ~4 z t* }
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区$ i* M/ F, X2 t3 |4 |) E
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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