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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。8 j: z: |( H* n( r3 }3 o3 D1 u
* G; ?) f5 P6 U 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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% j' I7 _* M7 _' c" h3 C: |5.35.249.64 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 - d# P" [/ O5 x4 I$ }( ?/ q5 v
5 R5 D) R/ V$ D1 S' T% O) J; l( \ 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区; t* _1 u# F: }
3 v) \" U/ a# i% g人在德国 社区 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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7 {! J8 N4 |4 _ v 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 6 D6 A; h( x4 `. b% t
& |. I' `& w% ~" x1 J1 Y 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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: t! B9 E$ B& R* | 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ) d6 c- ?4 l& E; P
4 m3 ?' l: U5 ?% k6 S( _$ t 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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( o }* g8 G; p N6 T- s6 ~' \人在德国 社区 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 4 B' J! |9 D1 Q6 E) f
5 k# p, o! b( Q8 v: t 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 人在德国 社区9 z( L% n! c3 L
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 + F6 T, B0 k% Q1 y: |' G/ c
7 {% u; Q3 H4 P6 J1 T" F 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 人在德国 社区4 v, I7 U) Y7 K. `# a$ C9 Z
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 9 p7 g% a: ^ t% L& K/ ^
" g W) P0 P) I: c5.35.249.64 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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* l: Z0 J: Z" ` n% m人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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2 E) R# Q; D9 y$ e& Q& ?+ I5.35.249.64 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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7 \6 ~: v9 ~2 n1 a 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 9 ^- J! V/ w, E8 r1 V* T
& ~2 o$ o# z( W+ r7 r人在德国 社区 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 人在德国 社区, F" q N2 I6 D) }( w7 Q: }
& g, J1 P5 ]1 [ 王：我母亲。
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8 o. \9 n1 \# O( B2 B2 C8 |5.35.249.64 记：那你为什么后来不做了？
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" J; w0 ]2 K, ]1 T K5.35.249.64 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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7 k/ L0 `9 I! [人在德国 社区 记：怎么个恶心法？ ( y8 j3 t2 P' k) N
: \( ? x% Q! m 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ) O3 {; M) H6 z e
8 ^+ H9 `" m1 c+ Q8 ]. S 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ' X! b; e) X" I$ l) [0 Q
5 S, g$ P, ^& u$ x 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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; @" \& e8 x# E- O, o “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区$ w, R( y; \0 f* S
3 P' \+ \! J* x) ]4 c3 O# r8 a5.35.249.64 时间：4月13日至19日 + M$ n( g' W, w4 D+ N+ E- ?1 F
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地点：鼓山镇远西村村口 8 [3 h- D6 K) [$ T9 |0 R8 g
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“怎么这么便宜” 5.35.249.64& g( D3 H2 Z6 i+ O, E" |" Z
+ D/ G- _+ U1 p/ Z! E+ A 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 7 }- M! V- J9 i& H# M2 A
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 8 m1 T* L9 F* n) B2 {$ H0 ?' `
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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4 j% }6 g; Y/ {8 C( T; z “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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& f$ G5 D, Q/ O1 N( Z* Y “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 6 L4 E0 P G; O% v9 t7 l: W
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的” 5.35.249.643 F: S. z! Z. `9 I! V
( ]+ b/ x; m* P: R- x 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 0 I: L: q: X7 }$ [1 f
$ U, A% T2 s5 ` 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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' C7 Z3 O; l: u4 t- N3 }' A4 B “这么便宜，不是过期的吧。” 5 Y5 T/ e& T+ ^5 }3 I
1 A. t1 I' F& }8 i/ W “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” - Z+ Z4 [9 y% i8 ^2 ]2 a# t1 ~
+ W5 U# Z) m& ]4 } “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 1 R& m' P$ P9 B
1 y( m( q, \3 K. S# _ “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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% V- C; B6 v& z 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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: S/ L; Q7 ?6 m& B4 X3 G5.35.249.64 时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 1 ?& _' [9 j Q* c u
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 0 ` ]6 o5 ?4 G& O3 ^ Y3 i% s
4 H7 h9 O! o7 O& K- s “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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" G% o# e4 H/ p3 a: x$ T “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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