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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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! |/ \* k7 C9 m5.35.249.64 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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" t w1 ?; s* \8 w 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 人在德国 社区, a7 i4 o6 h/ X$ P/ a$ G& R
' U- u0 D! N! B 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 ! S6 q( J* s3 v) O
! K" P8 B0 p) X5 K8 b$ p+ g 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 ( B. R* K) n4 h# z ]
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 5 R+ A- I1 F1 r
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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8 w# Y: c( b( y, l- o2 k) j7 L( b% f6 Z9 {5.35.249.64 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 5 {9 w0 ~* x {9 P3 f2 g. P# i
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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* P+ O5 Y( x3 {# R4 S/ Q* b5.35.249.64 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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- D+ T; T# r# M6 M9 u8 ~8 ^2 { 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 人在德国 社区: z! t3 f {+ i. i% \4 B# o
. W+ e- v6 z0 @1 m$ W; s2 q/ l人在德国 社区 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 + f& z3 ]! ?- ?; ]8 E' E/ H
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无本买卖最多月入6000元
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: e) e# _2 | u0 U# \ 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 5.35.249.64$ v; \* j0 d2 _: K2 X
9 j' o5 d% R3 W, m( [; M0 C “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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7 @" n- j o8 I! j0 T 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 9 w% @7 G; v, ~" c4 g. i
" @3 N6 o% G$ Y/ X 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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- q; s. i( E; D 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 / K7 J$ F4 z- O6 T6 o4 I
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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7 u. g- j, ^9 f, T7 s4 Q4 O; D人在德国 社区 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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: r4 O- ?; a: x1 X S# M2 c人在德国 社区 王：我母亲。 # H/ j* M! J# ? M$ M& X
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记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区/ h8 w- `! [. E
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 - o4 {/ N ^) y7 H% a8 t/ [4 P
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记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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3 z! Z) O; k" E) z5.35.249.64 “鸡翅2块钱鸡腿1块5” ) C; R- v/ Z- C' |
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时间：4月13日至19日 9 Y6 o3 ?& l% x8 n
7 e3 |$ x5 i2 }9 }: A3 |4 p) } 地点：鼓山镇远西村村口
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( ~3 ^, U1 i7 K0 L# A “怎么这么便宜” 9 C( V) p* r v6 f2 l8 C% _
7 }( r! [( J! D% p# Z 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ ' i) t3 W4 V- C; ]# W
! @" u( t! a1 u' s( Q6 p 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 - S: N3 |+ P0 d# W, n& l# M) |
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” ) z0 i$ r1 m, i+ z; F
) f# m6 q0 h, }5 g5 y “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 5.35.249.64' F( D# C) D: X! k4 K0 e
$ ?. l- \2 C; ?2 f( {( H “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” / ^- U) S, M3 Z- g' y: D
- S# \/ z6 |" f! B 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 5 J2 }/ S6 x5 |( e- F$ z7 \) ^# }
2 o2 b4 @$ \7 ^1 f0 L* k4 Z0 Z3 t. X 时间：4月13日至19日 - R) R" C, A/ h: A8 u" i' R
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地点：鼓山镇远东村菜市场 4 A* J0 y3 A0 \- J' }* `/ d+ O
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” 6 @8 S. X0 V9 Q1 g4 o5 n& K; t
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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" ?3 U: {: I9 z8 H1 r6 E “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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9 @! H) _: d- a" E “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” ! T, x3 i# t# s" T
5 L7 K1 ~5 U/ ~" I" v0 a! W, K 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 ; h; i) T( S1 H# W. N
; Y7 T9 i5 B" s) J人在德国 社区 时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的” 5.35.249.64: E1 g6 H; j( X8 }( \8 Q: w
# x8 F! X% d/ a" |- _" [* t- R 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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$ z1 q+ ~% `! C8 X; A% e “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 0 g& h6 e; ]$ A/ ^& u1 h, P
; n: e! a+ t9 m, Z& }- L “贵了没人要了。” 5.35.249.641 ]) n6 D2 c8 l6 Q
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 q: d- C8 E: M" W
/ l8 X3 `1 R* c9 z$ Q% t人在德国 社区 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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