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张老三

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发表于 2005-12-8 13:20 | 只看该作者
您是愣装糊涂,俺们是一个村的啊lol.gif

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归航

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发表于 2005-12-8 13:54 | 只看该作者
不放硫酸铝钾，那不叫油条

怕害人，干脆就不要吃，就好了
反日自由阵线先行者

灭日星－日尔曼邦－北威洲－Niederrhein区－Duesseldorf市－Flehe片


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张老三

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发表于 2005-12-8 14:22 | 只看该作者
天薄我福，吾厚吾德以迎之；天劳我形，吾逸吾心以补之；天厄我遇，吾亨吾道以通之santasmile

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周南

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发表于 2005-12-8 15:39 | 只看该作者
楼主高手阿 。佩服！

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cereus 该用户已被删除
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发表于 2005-12-8 17:23 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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Edelweiss

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发表于 2005-12-8 18:55 | 只看该作者
xiang A ! Xiang A!

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张老三

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发表于 2005-12-9 12:48 | 只看该作者
我的油条呢? 沉底久了会糊的embarassed

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张老三

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发表于 2005-12-9 12:54 | 只看该作者
有人试了吗? 结果如何啊? 好赖吭一声啊lol.gif

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Prada

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发表于 2005-12-9 13:29 | 只看该作者
我觉得back pulver 就是碱！
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青、取之于蓝，而青于蓝；冰、水为之，而寒于水。

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骊歌

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发表于 2005-12-9 13:35 | 只看该作者
Originally posted by 张老三 at 2005-12-7 17:33:
油条做法:

2 杯面粉(cup,bread flour)
250 毫升(ml)温牛奶
1大勺baking powder
1/2小勺盐.
植物油少许

1.把BAKING POWDER和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,看到面团表面像丝绸面一样光滑.盖住.过夜

2.坐锅烧热油,油温要比较高.

3.第2天早上,在一个按板上抹点油(用一个大菜板),把和好的面团拿出,手上可以再抹点油(面团不会沾手),不要揉,平摊在按板上用手整理抹平成长方形,用刀(也可抹点油)把摊开的面糊切成约1.5CM宽的条,然后用筷子在每一小条上按压一下,再每一两小条交叉两头捏在一起,丢进油已烧得很热的锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了~~

呵呵,别忘了请我吃哦santasmile


烧油烧到第二天早上……fear.gif

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