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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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2 v2 Z7 \. M: E. w. U1 [ 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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2 q! n5 |1 F+ t8 g& R( r$ _/ C4 U; s 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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p# \: M# ^' t1 J& Z/ h 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 * w; T7 w4 P8 S9 g
; f8 P/ [! `0 @4 J7 ^# d; k; u人在德国 社区 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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6 ~7 h) F& W5 n% j2 S6 I! d人在德国 社区 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 6 b- @8 r' I7 m! ?8 h1 |$ G
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 7 H/ d' D8 _8 V% A, k/ W
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 % ^% P' f# x0 k, f. s, r
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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# \+ t3 T: e% R 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 0 Z2 K0 q4 J7 |% s7 P
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 2 B' }6 ^& @ ]4 R( i
* y( W0 `/ c6 H( m+ b9 ~8 u 无本买卖最多月入6000元 5.35.249.64+ q' b8 j0 {; `. ^8 U
8 y; F+ h$ t% P( T# u U, \: m 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 ) n. e" w. H' B5 r" M
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 5.35.249.64! [3 i% P, M! Y2 n
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 2 n, M' W% m }: G3 A
6 v! D* T G" b/ ~. J6 {0 n 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 . X' n/ w- h- p: V: Q, X. t
+ Z7 n: J/ N/ G$ m5.35.249.64 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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M5 k& G" A3 ]. |. Q人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 1 \: y4 R( ~5 E. }6 k4 _
. p N8 I% X- {' K' A) i 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 1 N/ _% e7 u u" n2 q, b5 u
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 5.35.249.644 C/ s5 n/ S. a3 V1 J- ^ B$ M
* ?6 Q6 ~+ _% O1 n2 |" \ 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 0 b! ^' m K3 c/ {, l( }2 S1 A
2 f: i) B5 y* X0 E( j" w 王：我母亲。 % P9 g2 c7 r0 v( p( `- P
4 K2 }3 N! A# Q } 记：那你为什么后来不做了？ 2 R7 k- g: B& [, v5 y8 M' j
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 . L1 F, E' y, }9 x5 |$ r
: R) f0 A) y; Y! s4 B( v, d 记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 2 C" i. g% Y+ o4 N, F& w3 ?8 H
# w3 `" R1 D) q, e0 N. t5 |: ?5.35.249.64 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 5.35.249.645 {" f- J! W8 y+ J
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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# b' c9 d& i' I8 R" [( B9 E5 a 时间：4月13日至19日
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( z; e$ M1 z0 t 地点：鼓山镇远西村村口 [5 n' j" o, N4 R
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“怎么这么便宜” 人在德国 社区- m n% E- V) H; L* B* @! w: C
9 O6 z9 \0 {) h. P 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 人在德国 社区1 ~$ W9 M! O G: V% p
3 V3 z1 _" p; c- @3 Q; C* @7 M 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 ; E l3 T+ D; E$ w0 x3 r
/ X9 r) _2 r" ]' l5.35.249.64 “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区1 L8 u; G) T' j
: w: K9 V0 T% H! k2 ]/ m人在德国 社区 “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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y5 S- a6 H: f {$ K& S: n4 ] “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国 社区1 ^) a- d a, H1 p& x& S
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 - i" V& `$ ~- {. b& D+ ?
+ y Z. U5 a9 O 时间：4月13日至19日 2 {4 h% [! H! l5 W$ x
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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& }9 c- V2 K1 `4 [/ W' T+ f “鸡块就是从里面拿出来的” & }6 Y! W' H: e
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 % U; ^0 d% |7 w/ s2 u; J
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 人在德国 社区. g8 g7 z4 ]9 ^7 u
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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$ b- z# O. y" t, @1 k" c “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” : V1 F8 ?& Y3 R: @. Q- A
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” / m& z$ p' H/ n* x1 f5 V+ S
' k& B. ]7 w* f人在德国 社区 “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 5.35.249.641 ^5 \7 ^$ m" l" V, E1 p! s
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 6 r- L" {' H4 ^, t& L
9 K" M/ L6 T1 j: T+ N: [) F5 ^ 时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近 0 P( Y0 w- p2 m' x" j
! k, [: S% v& m7 j' f e V6 ~' ` “货都是我老公弄来的” 人在德国 社区. H! d0 K) i( y% w* r3 l4 {9 C( [
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国 社区, `/ B: \7 T" x' |5 o w
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 5.35.249.64. t& G& i3 H2 ]" L
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 1 T/ m/ P e3 v3 e$ L" U4 m
" O A6 Q' \! M: ^$ `: h 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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