[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
% G6 Y) g" n) c: f8 M- O/ c% X人在德国 社区
( q9 y' D, a3 @1 _8 |* Y7 a" U& D+ X而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
. P: r. r+ Q- C* r2 m* P: J: q$ Q: U% q( B- G: T! i* b. @+ K
炎夏易产「有抗奶」
+ _/ {4 ~% f5 Y  c9 Y0 P- @0 V; D* H3 \5 W6 Y6 [( ?3 L
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。: y( n" B- |5 w  b/ _$ H, A, }* b- `

% \- V3 O% r0 ~4 c- T9 M* X而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。5.35.249.64. Y/ S4 ~% D" p, S3 h1 t3 S/ t

0 X: B; R: B+ G$ F3 n4 w7 F+ b5.35.249.64奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
- I4 N+ `9 z. B) h! o  }8 K$ E/ I人在德国 社区
* T' n( M( ~% v; E9 Z此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
* h- l; C, M% k# P4 z) j; Z  g* [, K+ Q. }4 z- G! }9 ^$ ~, ~, a
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
4 X. @% `8 d, v5.35.249.64; ]" j2 O5 ?$ P( Z9 T
「有抗」伤人很隐蔽( I3 `9 T6 u" P& I* Q5 R0 E% V
2 I5 X8 P& e* |% d% {5 s, r
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
/ ?; y- U" Z# R0 g: e. {5 G6 ]9 \' `6 [
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
/ e9 A. ~4 S7 j) ]' K% ]  J5 Z
2 ^9 y) F8 g, H7 a8 o- K5 M人在德国 社区慧眼识「抗」是关键5.35.249.643 p1 i# ~8 ~1 i, @% D) g  ~

" b1 {9 C6 \: U. s) f! a3 o人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。" @' ]8 |$ v) K2 r# J& G: ?

4 n% f" u" d/ b; @1 j8 k2 Y  S' M' x5.35.249.64据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
) m) [) g" y3 D6 J5.35.249.64/ L$ {$ F' g) d6 ~
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
  j$ P# |9 M& w% r" H( C$ P
3 w" T! @* x' P2 I; I, P! _人在德国 社区【特别提醒】5.35.249.64- i- s3 j, }7 _' y* x
: [7 U7 ^7 I0 o* ?7 w" d5 o' D
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
2 V0 G6 {3 Q, J4 C人在德国 社区
, |$ N( A7 v- X; {人在德国 社区B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
* [, }" b. ^: K- G( A1 ]' |4 U6 w人在德国 社区( V. n7 J: U7 M( Z3 g& C
来源：上海家庭报