[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
- `5 l" w9 Y' B8 {3 E$ I
$ h: k+ y2 h8 ]6 }- ?人在德国 社区而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。5.35.249.64' b" I8 i6 M0 e; h, H8 R
+ |  z0 |# ^, m* j- E% ~
炎夏易产「有抗奶」% R: @+ D% t3 ~
5.35.249.64. k, ]. u* `3 X+ {; W; U
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
, s, Z" T4 L) D* ?5 K. `3 }: s: L. D
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
& c$ x, x5 Z- A! h. q+ Z* `' C, @2 I/ e
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
" I* ~- q8 u' V9 e, H人在德国 社区7 B  C% F9 I% S
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
* ^8 B0 s! f2 s% T
1 s3 H0 P3 B( p( H人在德国 社区由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
  d" g( x+ v' J$ w0 q/ N8 R
) k0 m; G' r$ a$ K% c+ S「有抗」伤人很隐蔽人在德国 社区$ A. X5 ^( O+ `6 `8 R  }! O

7 d6 d  Z' m' J. H5.35.249.64消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
+ _, E8 I, d; I0 ^
# ?6 j, N0 E" W0 _- b  {「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
# H# G, Q" V% V, r5 s( J7 i( ~3 a人在德国 社区' h* ^8 r( G" g; }
慧眼识「抗」是关键5.35.249.64# o  L# f4 B( p6 F0 }! }1 x

) c& o6 f& z) g* V4 s# k虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
2 W% Z( G- A% T& G& D4 d0 v& V9 A  L. `
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。& l; X; `6 d  O; [) V. v7 ?$ k

; q% u) Z; x* T% _& c" E专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
2 }2 T% ]+ j$ o+ o$ E
8 U, r) v; @* ^* v; \1 [, G& v【特别提醒】* R: x  K- l7 b5 n' A$ K
, I5 \4 R6 ^# }1 r4 A
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；* {/ H6 F) n, |0 N7 @: L- V

1 _. P, o5 W8 h$ {' D  F: W5.35.249.64B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
8 H, v& ?; Q& @  E8 L- k* k: X: [$ ]$ }1 Q' i) p# L
来源：上海家庭报