[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区; M# v$ k0 q* n
人在德国 社区! U) A( e) t7 U. W7 q0 \' `4 ?/ {
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。人在德国 社区" K' H& i) E" f' Q8 c

. N+ b3 g$ R  {) Z: t炎夏易产「有抗奶」7 p4 f5 p$ h2 t3 ~

& d  O1 [0 ^/ `' m) T+ L一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。# q3 H7 i. d. S. _0 i2 `2 }
( v' W$ q; _4 R! `4 R* m# M" S
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
3 H: j( o5 f% O
( e6 S6 V3 t( y. @" o- c奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。5.35.249.641 `0 s/ Z0 s9 `% Y, T- z" s$ g
) L% @) ?; Z9 V8 b& f, i( Y
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。& v/ c8 [. g$ p% L
$ S5 K3 H9 m0 K4 @3 O+ f
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
$ ^& F, |* I9 _3 T5.35.249.64. q7 s% q; f1 z! a
「有抗」伤人很隐蔽
1 m* w& a% J0 A+ {3 d/ |; Y( N8 D# e9 _4 w  h5 a$ q0 Q
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。9 r5 N6 ?3 O3 |$ f. w  I/ K

( m% O) W! f* O, \" w$ ~5 o$ A. w' o「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。人在德国 社区5 h4 l" r8 ^9 X! c" Z8 Q9 Y; b
人在德国 社区+ Q% Q8 u. ^+ D* V7 j2 N. k# f
慧眼识「抗」是关键5.35.249.64) U2 m! g9 B4 I, s* m

/ y, S4 c+ N6 L( N& ^人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。" g4 `9 L/ u2 F; X

' S6 w1 h. z0 V# u8 A; H据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。- y8 }. d2 ?; F$ O5 l, v

7 L9 `4 Z0 k* r8 S& G4 H2 {# z专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。人在德国 社区1 K6 i! t( S- M7 K/ y  u& _

- P. P- J1 y9 n$ g1 M" l【特别提醒】
+ T& p9 E) h% R& `' X9 P3 c: Y9 \! b: g4 h* U" y; E
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
* G$ @* m' B1 j+ W  E! d5 {# s5.35.249.64
; q% g$ |, q& W$ P$ aB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
! V4 Q0 v# }- P: r1 D5.35.249.64! m& r" i2 h+ t- X& Q3 r
来源：上海家庭报