[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
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) e/ z7 Q1 y- Z2 h/ U# `人在德国 社区而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
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2 s* e& a( \5 G0 G6 t4 `炎夏易产「有抗奶」5.35.249.64$ T' E' k; ^; [0 l  B$ Q

9 p5 U9 w. }( |) \! M8 X一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
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; a! D, n1 y8 y0 m8 u而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。5.35.249.64" k! m3 Z& _2 l

( [% ]5 c% G( n" W奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。$ [- B* R% W; Y& h2 g& g& W! Q  h

* n9 d4 O# f2 P1 W* `此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。% p; A" d5 L: }) c1 I0 j7 ~* p

. p, y$ x+ h* D8 J由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。7 k2 e8 Z  P9 m% b5 P7 Y2 J

6 \7 K6 ], X8 u+ S( z0 ?9 I「有抗」伤人很隐蔽
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% {. i1 e4 v" \$ p7 C5 B$ p消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。5.35.249.64. y" }3 T/ Q4 k, _" w4 V

% z7 n; J. m% ?7 E8 W! y& n$ X9 ]「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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0 r' \" T) T# E# c0 s: f慧眼识「抗」是关键
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4 v5 r' V6 i$ D+ a9 A5.35.249.64虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
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7 \# {" Q1 u0 D) ]. ^# ~人在德国 社区据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。2 Z9 x# `+ i+ c, \  q

+ p0 q* Q9 s1 w# A- \" f* [* F专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。人在德国 社区! n; |4 r- A& H# |0 M

1 p" I) U7 E% F5.35.249.64【特别提醒】: m% x& \  V3 Q9 M; A0 G' r

5 y8 N. f4 F8 g0 l7 QA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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! V: x( d+ Z' r; ?  ]5 U6 |5.35.249.64来源：上海家庭报