[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
+ `& z0 G' a( k( N% z& F
% j' Z3 ]5 i$ O. I" x1 V6 }$ \而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。7 K3 _% E% t% X
, @4 J" D) N! S* X8 `3 \. @" A
炎夏易产「有抗奶」
3 }7 a. B9 K& F, ^5.35.249.64; ]1 k9 ?% g5 H  b% b5 {" {
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
1 y$ a* w8 O5 }! W$ U5 E; v2 ]
% e& u, B* y2 N1 E" t4 o9 B人在德国 社区而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。' `# T0 B1 Y+ y0 J/ f+ {+ i

1 Z: I6 a6 V7 Y1 Z+ v) `; i奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
  Q; j, G* |( }8 A2 `1 c; n7 C  G5 Z- ~
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。) ~% _5 o- m( e
) N) p. [+ G! w! g
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。8 z( g! }4 R3 _4 Z- u; u# q

4 g( a9 q- Y. e5 o# _+ y7 V0 R! r「有抗」伤人很隐蔽
2 H1 J* E: Q" T* m* {: i/ r1 |/ M0 i6 O* H1 f/ ?) j
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
1 E( `* v7 G( _1 {  W# u( O& N
. @8 P: S. Y6 Q3 L$ {: s# J「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
0 k: V$ F5 u, q5 I) v
2 {  N1 w' _) v# D2 ]+ D人在德国 社区慧眼识「抗」是关键人在德国 社区6 b- f3 X0 m- a8 F9 t4 K; L

5 I2 `' S; ~+ N- G虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
2 p' o7 s; D1 D7 \- @% {
" ?+ l) y/ @6 B9 b# g据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。# G- ]9 f" ^. s! M+ D

2 ]- N2 }' u# X4 D2 y8 _& V专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。) j  N, s' Z, ~0 x* ^
& |% `. ?) U, _
【特别提醒】5.35.249.646 i: p; C  b& N  y

' F- @+ C! @1 F- iA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；- t+ W+ n- ?$ H0 @/ W6 }) u

) d) ^& ]( Y+ E/ _, b0 E7 n! t- QB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。6 g1 x% r0 `+ T4 [+ y2 I+ [' g

  K& K& u4 `( ~. \. V- f8 l2 @来源：上海家庭报