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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。) f3 H- z% m' P# C# p f
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 2 J8 [: O; N$ i+ ~& l- b
- g2 M4 f$ C) M% m5.35.249.64 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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: i* E9 g: c+ N 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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; e3 n# ]8 G E( S3 G 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 + \, D' D, g9 w. |8 H
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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X% P: i g' @6 E2 F$ E 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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) @9 p5 r. G2 C) ^ S0 {5.35.249.64 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 . _# d- ~5 X( k7 {9 i5 v
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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& d( |6 t& b5 Q3 x 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 5.35.249.642 I2 N# C: ?( q* g, r; _) W0 D' w
6 o' n2 Q2 n4 l" g2 Z5.35.249.64 无本买卖最多月入6000元 & X/ D* y3 M$ x: M
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 5.35.249.64. d" @" [; l$ r7 J' ~4 u9 t* ~$ b
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 + f4 l: _, \5 _- T* h3 q0 n# s. a% O
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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B$ N* J ]" Y; U人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 5.35.249.640 V3 G( C) u; s0 X" S. W" h
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 ! g) r- Z/ u! q# h
( o9 f t: u4 B4 o# S- [ 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 人在德国 社区3 D! ~* A' @/ p. a# l6 a$ d/ a
3 W, B! y) \) F+ x4 q2 ~. U- k 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ ' [0 s Q* i- S
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 5.35.249.648 M" c& u* A- ?1 q! p
" m: \$ Y; o( X. \4 E- b1 c' m2 D 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ' C L: a, Z0 ?5 l0 V2 Q+ Q( C, @- f
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王：我母亲。
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$ s" s! z4 F7 W 记：那你为什么后来不做了？
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) Z- x. m. S4 O! B; ~/ `- N7 c人在德国 社区 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 % O2 a0 u/ N0 n$ s: I$ A9 {
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记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 / u1 N4 l9 p+ ?
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ - y5 v* w( r* g' t! G5 I* n7 j8 c
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 4 |, W4 ^3 z$ j' P
& z3 ?6 ]: a u$ D" G- E: _5.35.249.64 “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日 : G8 x/ h$ J- y7 b9 K
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜” 5.35.249.64, R. ?2 k+ F" m* U3 ?3 B
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 4 x/ C* r+ W5 `. w2 W) \
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 6 f8 S- [* D4 e5 @% x6 i
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区2 F6 w2 i% |0 j& T# z
7 L; |9 J+ Q# D( Q! u: f人在德国 社区 “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 人在德国 社区3 m7 |5 h( V" M& G$ b- V+ w0 B( l
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国 社区! x9 R& r1 z9 Z& ]& Y9 L2 r
4 X9 h h" F' z 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 " b- }6 K* b, f+ i0 I9 W& F G
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时间：4月13日至19日
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$ C3 ?; c f V人在德国 社区 地点：鼓山镇远东村菜市场 1 f0 K* Z" a$ W0 q- ^
$ O& K4 s' u6 I! P: ]2 E' a/ E+ |! ] “鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 $ X4 a {" I1 a- ~' W
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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8 `, h$ P! T h% |8 r7 i! B& C/ R8 i+ a “这么便宜，不是过期的吧。” 8 J6 ^3 P1 A5 Y3 R" |; X
, _, a; c8 `- x7 G: j “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 5.35.249.64. R1 K) r! D Z. b3 k% U
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 5.35.249.64, ]: m! a5 C% W- c0 ^, Q, I
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 0 t7 E/ T- i* q7 ?
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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; U+ b+ U* j9 v$ m* B5.35.249.64 时间：4月13日至17日 % d1 I& y) u/ Z# v: ~
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的” 1 u1 j9 U5 n" I: `
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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6 N& A; n/ G. w 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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3 P5 b( A9 y2 I5.35.249.64 “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 8 @- _/ a& _, r b8 d
! z8 }0 M" a f' y# q, ]3 ^; I “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 5.35.249.645 A; k# Q0 m* X* `+ j5 r/ `
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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' I/ K$ U8 _& U! u0 M1 q 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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