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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。4 K$ r, w! i( a0 E
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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W! s! e# F0 z$ o 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 $ {8 a# x) N0 N9 ]" H4 k$ d$ v
+ ]- e0 V# W" T; o 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ' t% H5 p2 W q: A' D
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 5.35.249.64- G! X! ^+ M+ a: q3 f
: i& S' i8 a* ]6 w3 e 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 3 W* y& J& [7 k- M! V
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 ' K, B. k- { i+ M. D# |; Z& e* {
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 / u0 M3 e0 @% u. ]
- F' J+ O N+ W" F2 C# ]0 ~ 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 1 G3 v( h; j/ n; U) M/ I
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 % ]& H8 [) l% |6 g
4 p$ |( I" ]9 L( l 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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4 Z! V% d' I# r7 H人在德国 社区 无本买卖最多月入6000元 5.35.249.648 a6 x K: H% z" H3 p5 {5 v
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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) ]7 c" L8 M" f6 W' {6 ~5 W 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 人在德国 社区& x! p# M# o3 P c
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 + e. `/ {, k5 N' F
) z& s8 T- @# x& _4 g( p# X e, U 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 6 a6 J1 r/ o3 a" U" h( j
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 3 S+ o& k+ @/ P8 t2 s d0 i
, d* l) g1 i' f! M; U3 y4 E 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 % p6 u$ D1 `3 F+ ~
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ + Z$ X4 R, e1 J! N# A! ], Z, {
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区& I, k. m2 U2 L% P+ G, V4 i
1 C* L5 h' ~% x O3 s 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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7 k7 u, i: k7 H5.35.249.64 王：我母亲。
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1 D) M: u+ V, E4 u. \5.35.249.64 记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 3 Q) O/ @0 u) n- b8 i7 q+ I; A
/ G4 E8 \4 u# m2 F% [, L 记：怎么个恶心法？
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$ W4 z, p+ _4 a; u" N {% d 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 5.35.249.64( h W% W" x4 T2 W
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 : {7 n, V4 ~# L7 M
' g+ u: Z" l" ? v& s' u& Y w “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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1 b# F. j( }+ G, v! G. _. N 时间：4月13日至19日
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' V0 K( L5 X2 `人在德国 社区 地点：鼓山镇远西村村口 ; e6 Y/ [% W h# n% @) G4 I
v4 U' j) T7 R2 A% |+ F人在德国 社区 “怎么这么便宜” 人在德国 社区2 q8 s8 o% M" }
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” / a6 x+ j6 O2 V( \
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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4 S2 v8 ?2 b) T7 V+ a “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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; p$ p1 Y) h9 a2 M3 w6 @ 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 j# F0 [# A! y( x7 y$ _
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时间：4月13日至19日
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3 f5 z6 Q6 z8 C( [5 i& P 地点：鼓山镇远东村菜市场 人在德国 社区/ b" [7 y2 [: ^1 b
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“鸡块就是从里面拿出来的” * U7 m Q9 K c. t4 `4 @
/ M1 C7 h3 o. x2 F5 O/ V6 v 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 , j" z! H& E) K, K$ E3 s U
4 P; j5 \6 Q6 u% v- s人在德国 社区 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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?2 [9 ~0 B: i! M+ I “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 人在德国 社区2 _2 u9 b7 N" R2 `6 p
4 G, Z' e+ N' z1 g( ]) R: ~+ y “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 0 V' q$ R( Q% q) G, U
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的” ; ^; v8 U# {" `$ {" P7 q
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区2 r* @3 Z7 g2 y8 `
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国 社区. H. u; z0 E+ d4 Z* X/ s! p
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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$ U" P. A4 F3 x “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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$ ? I* C: z4 k9 D$ m “贵了没人要了。” 8 E! \2 `3 A* v/ F
6 @/ r* D' Z% R2 { d, `9 b 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 5.35.249.642 f' \ j+ Z6 [* b; H6 |& e" \# X
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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