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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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5 e- m) p- `" b ~- M' B+ t 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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( `" R- e+ {, Q) Y6 F; ?( s5.35.249.64 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 3 y d/ r j) J
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 5.35.249.644 [* [% C- t$ ?9 F. w9 e
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 $ L9 }* U: { c; d+ G _& V5 u& e3 g* R
; X- A0 r% U; M' _4 o6 _8 Q人在德国 社区 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 ; ~0 z& X$ [# ^7 K" o+ l/ Z9 ^
+ U( ~) v5 k. ~" Q3 d' Y K! c 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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; J* k4 U/ a! Z6 P/ T3 h9 [ 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 人在德国 社区5 E+ m1 u/ V; j% M2 J. i2 P( L
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 % b0 ~$ d7 Y( J
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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' w, B1 Z3 S7 G$ f 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元
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6 ~9 _1 l% Q7 v8 \ Y) }7 G2 k 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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) @4 H; X( e% ?; ]2 h+ [$ o 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 9 ?4 g$ P2 N1 v( G; a3 q0 E5 `$ k
% Q8 }& l0 K0 @- y* i9 {+ a# m5 ? 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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3 ?6 v# z) Z9 ?: I6 o( A5 V “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 5.35.249.64; G" V: S0 u. z z4 g
0 E+ v. S6 S! @; B人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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, {/ ?& o [) V5.35.249.64 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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! w! J; J$ z% e5 \% T 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 ' n& x+ U# c6 V; H, F+ w" T" l
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ . X4 `3 w) e5 U1 ^7 r* _: _$ |7 d
! Q: y4 k: c9 U1 S' ]人在德国 社区 王：我母亲。 5.35.249.645 x5 |5 ^) H4 Q/ i1 K$ f9 D1 [2 }
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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2 d* `9 O/ E0 q) X) A人在德国 社区 记：怎么个恶心法？ ' [4 w7 R! f# E, R O: O: @
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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2 `1 O. E$ e* x; ^ 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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/ O7 r5 c# u) R7 P人在德国 社区 “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区4 @7 o$ j/ D' b% f% Y
* P0 Q: v, A, p 时间：4月13日至19日
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/ w! v: V$ o* h9 O. m 地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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" h2 ^( e- `9 |$ N* e' T! R3 c 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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2 Q8 v) ?9 e) `7 v( D1 Q7 U5 v “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 5.35.249.64; [7 Z$ R/ W6 ?4 G) G5 U
( f/ @+ A2 v; J( _" n7 n “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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( c1 S* e5 \( ~8 d “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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3 B9 f6 v/ ` G/ W! p 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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$ d# s4 L* @) Z" X. c7 q3 j “鸡块就是从里面拿出来的” 5.35.249.64" s9 Y* R5 i# a6 K
0 j9 N% M2 q; ^0 M4 _6 m 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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8 Q! e6 _( ~8 M# ]; _: { 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 % Y; u# H8 G8 ~0 {; y
4 n3 x% n. B; T( _, i2 N2 H人在德国 社区 “这么便宜，不是过期的吧。” 5.35.249.64& s+ v T o% ?1 J
0 e) h) T8 Y. C4 \2 G6 q' I4 ]* X) F5.35.249.64 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” % R$ I5 q; ?! U7 w
9 C6 [- E$ _: U. V* e “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” / K9 F$ }2 [$ x& Y5 l+ J9 u0 ^
- k& }8 x4 Y+ k" C8 K “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” ( B' R3 z2 F, s
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 . O, u/ z- r, l2 {) W% E ]( [
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时间：4月13日至17日 人在德国 社区( R# F& L9 A6 ?& r
) s/ l) g6 T& B0 ^人在德国 社区 地点：鼓山鞋厂门口附近
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% N3 ^5 x3 Y- n$ B1 `. j) R “货都是我老公弄来的”
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3 U; ^/ t6 Z" p' Q# _ 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” / E& o, C- N' e3 z2 x
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 . K5 e& z: I7 E
* S4 F! c3 R( R$ m9 U “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” + h1 D& F5 C* p( G- Z* G/ D
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“贵了没人要了。” ; A ]3 x% C! o) F% C
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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& {0 @! L5 k- K* \! e' z人在德国 社区 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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