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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。8 P& G3 |! m1 H( N3 ~" X: H6 L
' \1 B$ y9 K3 l1 G% D 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 5.35.249.648 G0 q3 A# \$ g" h) U5 Y+ B( T
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 5.35.249.64, k4 q, x- P6 g f9 m: `$ u
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 : b7 q1 e( }, o: B; t$ H4 \
, Z" C3 N7 w& i0 ^6 G6 D5.35.249.64 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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! ~! l$ B5 L0 V+ ~0 q5.35.249.64 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 , _% N; G; f+ W" a' U, |0 p* ?
2 T3 f2 {6 b' I0 |9 L' |$ Q 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 + j' J O2 k1 O' p4 p
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 6 n, y4 P& E9 j5 w% w/ J; p
& C- W* V" W6 I( Q' x* e, K人在德国 社区 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 8 f) }' m9 U' [8 t% ?# }% u
9 {( a0 t2 h, R, i+ U/ z6 e2 u 无本买卖最多月入6000元 ; X' |0 F9 s3 _& i9 S
$ U8 \& v* r+ o' \8 `& H 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 0 D0 a! E4 t Y3 K% j/ V
% H! Q8 j4 d! E$ v8 h* H8 w 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 3 s$ {7 w& y* j- M9 X
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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# F! E7 o0 f0 s0 A* h K人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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, _3 ]& [, Q/ N# Y1 W" V$ k 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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# D6 N$ @% W' r0 a" N! r4 u6 g: @4 `# J 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区: `0 e" o+ k- ^4 ]: C
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 / C' K( Q5 w% g! r: F6 t
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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$ B1 @4 i9 ~/ v5 h! k& b1 q 王：我母亲。 5.35.249.64/ l, g/ T L9 [( n1 s
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记：那你为什么后来不做了？
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2 [! p& f r7 j/ P9 S7 R5 K9 F. M+ I 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 : R1 {6 y: l0 [
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记：怎么个恶心法？ 6 h. s+ p5 \/ r! {% j- ^) B5 ]
" p' I7 @" v) h0 @, t& l7 \ 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 3 g' { F3 h6 ~/ k3 b: S) l
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ & M# i T, e& Z3 H; Q ?: C' a
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 人在德国 社区% O L+ e2 D; B. h6 k$ R
9 c K0 p) G! h1 L: m “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 5.35.249.64' Z" u: f/ _( n0 r) y2 a7 j
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时间：4月13日至19日 % _# b0 c* F# w( a9 ~5 n. ?- ]
& h* J0 _0 ]* N: G& @5.35.249.64 地点：鼓山镇远西村村口
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! v2 V0 v3 q! R+ O7 \ m “怎么这么便宜” 5.35.249.645 B+ f2 I" i+ s7 Y
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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% Z9 j2 p& s& M7 i+ B: g" ~. u. N “大姐，这鸡块怎么卖啊？” ) v( @/ q# P( c8 U( \# `5 p5 Z
& ^2 s/ t! a: T- L0 D3 s “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” ' G' c0 s/ t8 K$ }7 N1 I
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 3 `2 z. E$ a* S% y; I B) N
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 ! _* N- r, T8 [+ D( ^
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时间：4月13日至19日
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{8 n4 ]. n* t1 M 地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 , c0 g* z8 q, b, u$ }7 l; w
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” $ e9 C; l; K3 A$ Z5 v5 k+ \1 w5 ?
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” ' B( J g. x$ ~) b
5 A E. A5 H) O+ H “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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|! Y; {7 i3 y- E/ i “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 . y1 h) n3 b9 G i k& k
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时间：4月13日至17日 5.35.249.64; S+ C( C7 m' |! ^
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地点：鼓山鞋厂门口附近 人在德国 社区# j, d+ q* S7 y/ ?( P* t
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“货都是我老公弄来的” 人在德国 社区/ ^: O9 ]9 y. A4 Q
1 f9 P5 C8 L8 Q# m5 g" h 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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) c @8 l! U4 N人在德国 社区 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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0 H# A6 G5 Q* b6 Y1 s. a5.35.249.64 “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 0 A! ^" N4 ~9 p4 l6 t! @1 M1 S
$ E! I1 l" Y6 T$ }+ _4 B* e3 O人在德国 社区 “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。” # d, H5 E, [( L% P% t8 [2 ?) M' d$ _
( {. j. ]1 ?9 m& f, A 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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/ k5 W& r4 m; v 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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