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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。人在德国 社区7 t: X$ y: C5 ~0 X% s% L
) r. Y4 r7 D- z0 ~3 D1 K人在德国 社区 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 1 a8 z1 E2 [: ~8 d" I* `
8 r5 T3 M6 z& l v人在德国 社区 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 ) {1 D1 f- r! ~- G2 u; V+ W
, s" m* K) _' b人在德国 社区 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 人在德国 社区) n4 o, `& B3 j# [& j
" \2 o+ {; g9 q$ ^ 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 4 j2 m, `: n) v1 Z' S) }' f& Q; o
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 5.35.249.641 R4 x3 d; J3 z* X. N- [
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 5.35.249.644 F' ^3 x: U L9 j
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 4 r& F6 T; S% x/ M" e
+ H% I; r6 E, j$ [2 S& F- M/ ]* r 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 5.35.249.64; O- ~, G+ Q# M
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 . b' H7 G* u2 u8 T6 t$ N) A
- _1 E% g' ?# F# V) R! ^! p0 \ 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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, }7 l9 ` T4 j' M: }; f. d 无本买卖最多月入6000元 人在德国 社区8 Y" ^4 o+ I5 w, k9 C6 _& s) {
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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2 h% H/ k4 h5 f: B+ `! M9 a 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 0 _! T9 G6 @2 }* t( R
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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8 ~4 ?2 D0 B/ B" W, f+ d' ^0 e 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 人在德国 社区- ?) Y9 H: I' H( e ]! h: Z
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 3 O& G6 {3 G" V) F5 R
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 6 }8 E1 l1 t: U+ o
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区8 C) k8 }' w" M6 w5 x: {1 g
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 5.35.249.648 W v4 ?) _0 A! x( G1 j) `6 F
. S1 `7 ~. N6 [4 w% t6 T& o 王：我母亲。 ' L* k* W' @8 _7 c; _
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ 4 e4 L4 ?8 o9 ^; z! ^
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 4 g4 a: l% `. ]& o4 E# \; d
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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: w! |+ C- W, N0 w5 Y 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 4 x V _2 m( W& U; L3 y8 I+ F
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区, j6 c& t5 l& C+ P( K) M8 l4 Q0 c& d5 d
; v: V, m% l0 I7 N1 P- p 时间：4月13日至19日 2 ~4 Z! M7 k" M7 E9 m) w% v" I
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地点：鼓山镇远西村村口 ! E8 N* o; K) v
: _2 w1 T% J% c5 I “怎么这么便宜”
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$ T" l c1 |5 _. K 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 5.35.249.64: f3 H Q! j! F* U- I
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 $ S6 g# N. o% J
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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0 o3 `& _; N2 k! P; p5.35.249.64 “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 5.35.249.646 F# q" @) k0 E* D
! R3 k0 L# d- X5.35.249.64 “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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: ~4 l0 _5 D+ Y) \ 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 , |) V6 k6 r3 N" g9 J1 _* {, K
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时间：4月13日至19日 人在德国 社区1 Q5 X% n( R8 e% U- {
% n+ A6 t9 `$ d& K7 R3 j 地点：鼓山镇远东村菜市场 ; M5 Z/ b- k# P
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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+ S3 Z" s, n5 d8 C2 K$ M 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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5 ~, @/ F+ J3 U7 T% P “这么便宜，不是过期的吧。” : @* c( J8 i* H; h7 q7 I
! j' |1 g6 i& u% D* H' g5.35.249.64 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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! N# v7 l0 U+ Y “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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' o/ @4 u, R3 i( k1 u$ N “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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4 T3 t, ?8 Z, M) L: k* c- V人在德国 社区 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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; o( N. L7 R7 {. h* T4 O 时间：4月13日至17日
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/ T# p. |$ W" x( R人在德国 社区 地点：鼓山鞋厂门口附近 , E* l: _; i+ G3 e3 X7 k B; B
3 p7 f, H9 H M0 l; c6 ^ “货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” ' \ S" y: A* P) i
1 F3 p9 {7 l/ L& M “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 人在德国 社区9 W ^. O: z6 [. b6 A7 P
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 6 b4 A- C" c2 \; G6 g2 v+ d7 [
) Z3 |$ @7 _) |7 O# k: P人在德国 社区 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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