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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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z2 n) O5 H* Z 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 人在德国 社区/ `1 p; C; b1 o" y2 t* }4 s
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 # \( w" T& ^; w3 {5 a# I
& k# h% g5 a v8 v5 y/ w 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ! g9 F$ @! X7 U
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 5.35.249.648 U W% g/ R, n2 S9 l# L$ N
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 * h: \; |( _4 t% K
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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N& [# s/ O" }5 Z/ y 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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. P; {2 O1 M4 t 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 6 u/ E+ D+ r2 |% E9 v8 v
3 N5 B( j5 D. h# `: }5.35.249.64 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 ( N+ V0 D4 V0 Q8 V* ^
7 Z2 [( D( b3 W, ?: k9 T6 r$ A人在德国 社区 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 |) l x% y6 v& K% O: ~' N: U6 x
$ t" w7 Z) [# j! _- G3 g/ \人在德国 社区 无本买卖最多月入6000元
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& T4 _6 f1 c, }/ B* I 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 人在德国 社区2 N0 d( \- V2 S& f6 V, |
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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- d& n8 J3 m* B5 U5.35.249.64 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 & x: B1 e) i, _- x/ R0 m5 `
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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/ M* c0 d7 l; ^ 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 5.35.249.64/ P7 t. C5 A! i, ^1 s
; o: Q7 i+ H( d) i4 X 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区5 z, H( M. i! i! ~5 K9 a* u
6 `" x( ^6 z+ b: S5 ?) \5 X 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 & h' y& u# I! y2 ^( g) P
. b a; Z5 [% [$ K! ?5 c: s人在德国 社区 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。 6 [. \! |! ?9 }# a/ f; K( b+ `4 a' K
1 e, _) N2 U% \ 记：那你为什么后来不做了？
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9 N' I* c2 c, }+ M人在德国 社区 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？
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6 ?: b1 J3 K4 g2 n 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 5.35.249.64; J$ d( K. F- G% o# ~. j" V
& B1 `; R, T( w 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 . K7 l# V4 y P6 F0 {& ^
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日
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0 Z1 U- T$ k6 j7 B 地点：鼓山镇远西村村口 ( b; B( m, a: Z$ Y
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“怎么这么便宜”
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7 c! J* O! }0 A( }; G 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 3 h' j6 ^: l; r1 ]
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 1 l4 q; o h+ x: M: _3 s
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 % N7 X( }5 H/ n! Z4 z8 S4 `4 b! z
4 f( p2 w M7 y2 ]1 j; _ 时间：4月13日至19日 * I8 T( h3 \! }; p+ {' W
1 z! U# K% g! s' R4 b7 C* L# F 地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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" Z) H. Q! ]" o2 n: M$ v r 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 ! q' U; u6 H! S( p) r8 O! U2 H
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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. M( ~) c& O* i5.35.249.64 “这么便宜，不是过期的吧。” 3 b9 F Z- R- S2 ~/ {
7 o, G. T- j8 ~) R5 s2 o4 a5 e4 } “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 5.35.249.64- Y5 d3 \1 z5 @. t
0 G' ^* A5 b9 _7 Z$ } “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 5.35.249.64( G9 C" N1 M& g8 A5 ~( B) L7 e6 S
! r$ Y" _, A+ G$ l3 g9 ? “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区( U# R8 a+ A8 m: g. o
) H7 f9 S4 l1 w 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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: x4 v; B$ B9 |# d5.35.249.64 时间：4月13日至17日
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0 ^! G# W$ K, z8 K" m 地点：鼓山鞋厂门口附近 " I$ n9 O: U& }+ V. q7 T3 H
* L5 k- m* A) E “货都是我老公弄来的”
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1 z3 W+ W1 V/ d4 S" V 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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6 b1 O' e$ h/ N2 y* S" j! O- L5.35.249.64 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” ) ^; c' L( L2 f, a
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 2 j* q; A9 O, `
, \! N) z: O1 j% _) v “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” , a8 l1 b( N. }( Y$ ^. Q4 B
! i! \- f& R- i3 ~5.35.249.64 “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 , M; f4 {+ u( _" p) i+ f
. a' [# o* {0 [$ v Y- v5.35.249.64 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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