[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 5.35.249.64$ ^" G8 a, n3 ?; \* P* H& q. G

事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。

废弃炸鸡改头换面上街边小摊 ! @4 Y2 |7 L1 }) Z
6 S$ f- G* \" J9 O$ m
王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 $ o$ U) F  F% _8 b! [! P/ P
) j) p' \+ j, ]1 c4 c) H% p
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。

据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 3 _  c, R9 S& }( T
# R& E8 J2 P; f8 \& c
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
5.35.249.64: E1 E( C9 H( c: k2 w( A" I
夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
1 `( r% x  N" C1 {2 \2 N
那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 4 c* Q4 L, e$ L1 v& C3 d" h1 g3 v

据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
人在德国社区) I4 C- {0 M: T% O2 J8 x
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
5.35.249.64/ W! r: I# ]3 T6 P& E# J# ?
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。

无本买卖最多月入6000元 4 C8 y! ^' C6 M; e% n% u+ _

虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
; A1 y: E7 ^* R* F. ~& I
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
5.35.249.64" p; _& A& b& L" X' r
首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。

“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ) Z1 k8 G, c0 f1 i, s6 r
) r8 b! s2 z6 V! B
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。

要是看过鸡肉给你钱也不会吃
$ G0 e$ K1 Z5 g. _& l) M" I6 ]4 T
既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。

记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
3 {; p/ X8 F/ W
王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
5.35.249.64$ P2 r5 t% e# `. ~$ a! u- J
王：我母亲。

记：那你为什么后来不做了？

王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 5.35.249.64! a: \% u  m! Q( l- l

记：怎么个恶心法？ + U3 J' R' I: N

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。

记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？人在德国社区& v* S/ ^6 ?- K. U$ x7 E7 Z* ~

王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。

“鸡翅2块钱鸡腿1块5”

时间：4月13日至19日
; w4 ^& ?  l+ F" X; v
地点：鼓山镇远西村村口 7 K# G, o! _3 [6 s

“怎么这么便宜” ; \$ l0 ^" f2 h" p+ q. |& m. w
2 _. g' N0 N$ f; w0 Q
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 9 s, A# {, X! Q  O
5.35.249.640 |" D3 u1 D) }; O
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。

“大姐，这鸡块怎么卖啊？”

“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 6 P8 Z; K) `  S# r, k( _% ^

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 8 G& I  {" V# F& I
5.35.249.645 d  c7 ~' {/ j: d) y; a: S+ X
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
* {4 t- y6 c6 A4 m3 [
时间：4月13日至19日 ; m7 L4 Z  ?5 W( l7 z, M" i

地点：鼓山镇远东村菜市场 5.35.249.649 i4 ~# V. b! T

“鸡块就是从里面拿出来的” 7 N0 `7 k5 E( s6 A, ]2 |, ~$ @0 s

随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 & G% @- m5 D$ p1 g

“这么便宜，不是过期的吧。” 5.35.249.641 H% U% e7 j, E8 a# p
, ]$ g% T) V% Q
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
8 J" f- b6 W) I1 M
“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
5.35.249.645 S9 I& |6 g" S2 v8 u- X
“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” & R! n9 e/ Z. c# R/ _

记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 * M2 X. s2 R  \& I, S: s1 x
5 h0 S- U) {8 W8 D
时间：4月13日至17日
5.35.249.64) f! U3 _$ y! o- B' w4 H! k3 O
地点：鼓山鞋厂门口附近 5.35.249.647 v( p% T- E- o7 Z& |7 o. `) F" J
人在德国社区# T8 k3 q/ y1 e. M$ Z; z4 }
“货都是我老公弄来的” 人在德国社区# K, N: x* i4 r
" c# ]# j8 D) w  @# U: j
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 5 U: Z* `! M, @; y

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 5.35.249.64" i( I- w& ^% g' s0 X( Z$ F$ ^9 x
- Q1 ]+ G9 {& x
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
% q( G8 }; S: |: l
“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” % m! `, A0 T  O, c+ p
$ ]* ]! s5 e/ Q% I% Y, q! x4 s# d
“贵了没人要了。” 8 q/ P" X* }* n  c* j5 V$ J

见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
人在德国社区1 @" a) |& q# e4 T$ h" N4 g0 X
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]