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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。9 L2 r: j. D/ C
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 人在德国 社区1 M' t1 g9 K* B, Y7 H( s; o' i! F
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 8 V/ Y' J9 e3 n# g
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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7 a2 p. o* {. Q( ^1 [/ q 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 0 X0 |) D' |" O; W/ r
" h2 Y; q M u9 {. P) ~ 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 * W9 A4 R* e; A, i# U# q
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 ! J7 q9 m# a5 U* D
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无本买卖最多月入6000元 5.35.249.646 d7 v8 Q8 q0 R
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 / S; E8 ] Z# B5 U/ D
) B* i E: \7 k l* j/ Z t人在德国 社区 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区3 z: Z1 |4 H" e! @6 q1 o, B
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 * o [% V( K( b( J+ f, P
r" l4 D4 j! i! s5 N# e人在德国 社区 “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 5.35.249.64! x# O" B% |! U2 Z# i
. j, @" p, y9 p 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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Y1 e# z# v% r, R 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 + W+ M8 A1 k) f
* M4 l$ y- o: ]% z% ?( Z# R 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 5.35.249.64( @/ \2 u. }# N4 ^& I9 B" F$ i
B& e5 g' B; G* S: \ 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ % o2 Z2 H- X9 A# J3 B: d. v6 `
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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; F. J# i" Z% x# C$ S9 T 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 1 c* N& q+ c; O" e+ \$ G4 G
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王：我母亲。 % ^$ I+ f! @: U1 T
) K9 e P' d0 G" A" s$ \ 记：那你为什么后来不做了？ 5.35.249.64" f0 O" l% s* x; w' Y
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 ! c3 y; H5 J4 N9 Z: D" w! `
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记：怎么个恶心法？ 8 C' W, D. H7 r" B# [3 e a
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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, z" m# D Z9 S8 ` 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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' Z+ k8 G- W% S! c+ `" h& y6 B5.35.249.64 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 : D% Z y4 z8 D! F0 d
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” . v/ w: f: q! }! c) J: _- d
6 ] d; C) N( e" s; k 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜” 2 T7 }0 D7 r& B# u/ M
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 4 a1 O, Y+ U" B3 k& {: x6 v
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” ; D X2 a) A6 g. Z" t3 Q
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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+ V" R6 g$ W6 g1 J' g “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 3 i2 H/ a8 l, e: g8 _4 r
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 / s+ ~+ U% Z3 E. T4 i6 @
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时间：4月13日至19日 ; k. C. o' z/ U% I" f
2 k& f. _: G& X! o+ m2 r5.35.249.64 地点：鼓山镇远东村菜市场
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) }) p' Z. o. B/ ]& u1 ^ “鸡块就是从里面拿出来的”
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$ y+ M$ C/ N9 \6 T* O+ o e+ W 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 2 D/ c( d( E5 M1 K
' H3 h+ C: Z& O; ~1 r1 k" v5.35.249.64 “这么便宜，不是过期的吧。”
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 5.35.249.64+ \- z; Q- Z! U& s1 `
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区; O% o0 c% M4 X! c; ?/ F+ r3 }
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 5.35.249.64( d! W( N; [6 c
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” # m) k; R( }8 W, `7 P; `
, }0 r% x% s0 o) n/ b$ ` “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 5.35.249.64$ [; j. _) E- N' H W9 O5 f
6 K* B2 ?0 C+ J9 L" q “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” " T3 ?0 i( @/ G. [: E! V
( x! b. o% C" h! Y3 ] “贵了没人要了。”
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# h) K2 ]6 b( P/ C: I 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区7 Z& C1 ] ]! W# _/ y4 y0 f
* s+ Y6 y- q J 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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