[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。8 k; L% m8 G8 @/ n" i* S* k0 P% t" p
& J" L. v2 V: A& K
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。9 M1 _5 Y. g& @" v
) F  r3 k5 n- Q" D, L
炎夏易产「有抗奶」/ E- {6 E8 U' Z; j' f

& p3 P1 Q" D, c7 e一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
* U9 e. X1 k* n
5 Q$ z, A5 V2 @, s% ^" H$ x5.35.249.64而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区  p, X6 C9 r5 r

/ u. V# D: a- |. B奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
" _# R1 Z& W" E2 r% }% \9 a
. Y8 X+ J6 A3 N, t" y* P9 x' U此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。人在德国 社区; ]4 @8 P; ]/ ~# {1 W* R
* H+ d3 o: T9 |; g  q
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
* k5 V/ v. X3 S
2 B: B9 N7 h( k; ]+ @. D+ v「有抗」伤人很隐蔽5.35.249.64, \( U$ {/ B8 L. q' H5 |8 M# J

( }/ C! w5 C; }5 t/ K+ ^- `3 O人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
; Z* E+ j0 W" g' J$ [$ P
; a. c/ W- J, {& O/ ^「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。, l( H! a5 I  N) j. z
5 u+ N3 F4 K) K- y# H$ }2 ~& ~
慧眼识「抗」是关键
$ }2 N* q1 V  f  V7 ]5.35.249.64
, c1 A" ?% e' v% V1 t, l1 Z虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。5.35.249.648 y/ j* K, R; e7 l2 u

6 ]( k' G& }) X  g2 R/ j; p据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。# E, K  Y- x- J6 o& W
8 ^; P& B, w; e7 @7 j, U) l
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。/ N: d4 u7 j, F
人在德国 社区. x: b8 t: U6 P9 P
【特别提醒】
" d! g' l7 q2 R$ A6 v! e, e" t
% j$ L! J( Y1 r; E9 R" \人在德国 社区A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；5.35.249.64( E( E- L. M' }; D* o2 s/ ?

* \" C6 ?) z+ H6 w, U7 f2 VB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
3 l' e% E4 }) C' u, t& E. k
' G. |* ^! j3 a$ X4 G) I人在德国 社区来源：上海家庭报