huochai的菜园-2010年收成回顾

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国内流行种菜，是因为买来的吃着不放心，在德国种菜，完全是因为喜欢，和对家乡蔬菜的怀念。因为气候不同，不是所有菜在德国都能长得好，这几年我也在不停地试验中。

2010年春，气候反常，温度非常不稳定，我这个与天斗的勇士是连连惨败，苗苗被冻死一批又一批，只好重新育苗，一批又一批，导致收成比往年都要晚。

春天，虽然气温回升得很晚，但收成还是有的：
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韭菜很粗壮，收过一次又迅速长起来。

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头茬春韭菜，又香又嫩！跟竹筷子比比，成就感大大的有。

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新鲜收下来的川崎香菜，是芥菜的一种，但没有芥菜的苦味，挺好吃的。

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香菜很快就能收了，这边白天长，香菜抽苔很快，所以采用这样的收获方法，刚起苔的时候就把苔收掉，剩下两三片叶子，等他长侧苔。这里是收过和没收过的香菜。

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收下来的香菜用水插起来，可以保鲜两三天，这样每天都有新鲜香菜供应。

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茼蒿收获，带泥带水一大筐，可是炒出来也就那么一盘子。

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生菜收获，掰外面的大叶子，可以收获好几次，最后再整棵收获，生菜在德国很好种，每年都很丰收。

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荷兰豆收获，这个也非常好种好吃，强力推荐！

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荷兰豆炒虾球，太喜欢了！

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今年草莓收获很多，居然在鸟儿和虫儿嘴下收到这么多，这盆一下子就被儿子吃完了，以后时不时都能收一把。



7月 叶菜全面收获的季节。

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空心菜，自己种的，就是好吃啊，嫩极了

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去年木耳菜太棒了，吃了好多次

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三种叶菜挤在一个超级大大盆里，油麦菜，直立生菜，甜麦菜。

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暖房里有点热带雨林的味道了，夏天真好

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德国豆角也大丰收，这个品种真是好种好吃。

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每次都能收这么一大筐。

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晒了点干豆角，冬天烧肉吃。

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水果黄瓜，尝试的新品种，味道是不错的，不过产量不高，以后打算还是种长长的顶花带刺的中国黄瓜。

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西葫芦种晚了，早春倒春寒，冻死了一批苗苗，只好重新育苗，7月中下旬才开始结果。

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这个西葫芦品种个头比较大，有花纹，还是我从西班牙带回来的种子，挺好吃。

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头批收获的三个西葫芦，一个回家的路上碰到邻居，随手送了一个，自己吃了一个，送朋友一个。西葫芦猪肉饺子，回味无穷啊。

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东北油豆角，朋友送的种子，真的很好吃啊，还要种！

8月，继续收获
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今年苦瓜终于种成功了，有两个品种，这种个头大，纹路深。

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这种短一点，纹路浅。苦瓜的成功真要归功于我的小暖棚！

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某天的收获，都是儿子爱吃的。

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夏末，韭菜长起来无数的韭苔，每次都能收一把，算是韭菜的副产品吧。

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韭苔炒肉，美味啊。

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无比新鲜的牛心包菜，看似简单，入口惊艳。

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节瓜收获，我的大爱。

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2010年种了一串铃小冬瓜，不过产量也不高，一株也就一个果。跟去年一样，也长不到老熟，天就冷了。

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中国紫长茄，很好吃很好吃，可惜德国冷得太快，产量比较低。

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出去度假一周，回来的收获。韭苔，最后一个牛心包菜，苦瓜，茄子，和一堆东北油豆角。

秋天了，陆陆续续都收完了。

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日本小南瓜，在暖棚里，空间实在太窄小，产量也不够高，明年要种到外面试试看。

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秋播的尖叶油麦菜，真好，还要种。

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红薯地，红薯需要很长的生长期，育苗晚了，所以2011年要赶早，我现在已经开始育苗了，呵呵。

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提前挖出来的两个小红薯，好嫩好嫩。

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霜前把红薯都刨出来了，我也是着急了点，红薯还不大呢，但也看到了希望，2011年再接再厉！

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肉番茄果子倒也不少，可是只红了一部分，其他的还没红天就冷了

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西芹收获，虽然没有买来的大棵，但味道很浓烈，包过饺子，打碎的时候差点没把我熏晕过去。

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最后介绍一下一种神奇的蔬菜，金丝搅瓜。在地里时是这样的。

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成熟后对半切，把里头的籽取出来，上锅大火蒸一会儿，果肉就松开了，用筷子一拨拉就成了这个样子，自然成丝。

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稍微过一下冷水。很均匀的细丝啊。


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然后就可以凉拌了，他本身没什么特殊的味道，口感脆脆的。今年过了过瘾，蛮奇特的是吧？

好啦，2011年春天就快要到来了，我伸着脖子盼着。今年还是打算早点育苗，在家里多养一阵子再移栽出去，并做好保暖措施，希望能延长生长期，到时候一定来汇报，喜欢种植的朋友们多多来交流啊！