[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
* t- a' W7 {+ q% A/ V8 ^
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
1 ]# O: k6 b& I/ K: u) y$ {% A
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。

废弃炸鸡改头换面上街边小摊

王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。

王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
# s7 N. I. m" P0 o- u& B, W+ o7 m  m  b
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
1 j1 M) q% Z; }/ n  B4 k9 N
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。

夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 6 W# v; p: l6 ~5 G7 j/ G
+ q0 S2 g+ V( I" N8 F5 G
那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。

据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
" J: I! p7 ]" G
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。

令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 ( t9 U1 ?- x6 g5 Y
$ ]/ K$ C7 r; O8 J
无本买卖最多月入6000元
  o. i+ r: m; A; m! x  z; n# g5 b2 M
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 + b& T  F& t: R2 z3 o1 |4 L* P% c
5.35.249.64/ O6 u$ n0 ?/ J/ J
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 # F; z* h9 q9 K6 G; h

首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。

“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ( U9 s6 Z) x7 P
人在德国社区4 A, w' i5 F1 s
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。

要是看过鸡肉给你钱也不会吃 3 W3 A# m+ {4 C2 d5 U2 k, {

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 - \4 Y$ F" M+ a% O$ X6 T# i
8 o' p7 R, Y  d( y$ F/ }9 l
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 5.35.249.642 c. K1 _- p& c' V( H- Y

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
人在德国社区, Z& F- s1 H2 y, a) @' y
王：我母亲。
人在德国社区* i5 I9 a9 X. s
记：那你为什么后来不做了？

王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
人在德国社区9 u6 i% @! i3 Y% q' z/ J
记：怎么个恶心法？ - n" x8 |; ~; d& i( L

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。

记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？人在德国社区1 [* N; c% q$ F- c# a# A6 a  ]
% Z9 A# O4 r; }0 L: k
王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 " L: \( s& ~2 U7 {3 w6 m$ Y
, }  w9 P$ Q" F# Q9 }4 x  q
“鸡翅2块钱鸡腿1块5”

时间：4月13日至19日
# p8 I6 B. w; U4 Y7 t3 v( G( c, F8 t
地点：鼓山镇远西村村口
6 \* n+ t4 \- C9 ~' H3 @+ @6 S9 ]
“怎么这么便宜”

因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ ) ~! S4 j8 v  N, i: b3 N
  @0 L$ E5 P$ X6 B9 J; S3 ?" Z
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。

“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
7 R( u; j3 W) q  J
“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” , b9 Y& f1 o; j- q% l

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 9 f+ @4 Y% j9 Z; L8 k8 @& a
- e' a' L' G0 J( {' ?* D% L- E
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 , W2 l+ t7 R7 n
人在德国社区0 J( ?# q% P1 t4 n7 M
时间：4月13日至19日 5.35.249.64' D( i  c0 Z& ^3 X. ~
# {8 h& h, a$ ?! e9 {1 C: C9 g  P
地点：鼓山镇远东村菜市场 ; ~) h" M5 ?8 m2 p. g. K4 F2 [

“鸡块就是从里面拿出来的” / |( @# w2 M9 J$ Z3 x% X) |' {
6 ~2 S8 }/ J; R& D0 H6 ]+ C
随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 / H8 Z  ]2 C' B7 o/ f0 p
2 g! `; Y4 m2 ?( L% L' t
记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 2 L$ r! ?% u* L) I$ Y
人在德国社区, r/ t8 V5 k7 n) x3 H0 ?- p) T
“这么便宜，不是过期的吧。”
2 ^& L, t& N5 ~7 y  p0 D# c
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
5.35.249.643 r( u6 G/ y7 g( z9 o: i& d" X
“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 0 D/ k: A$ j! Q# d- u# G

“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 6 H: b, t: \8 x3 A
$ n0 H0 C7 o/ v5 Z2 ]
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。

时间：4月13日至17日

地点：鼓山鞋厂门口附近 # ], R* S5 }# o2 l/ z9 I) b
& h' o8 @2 E6 W, \
“货都是我老公弄来的” 4 r2 \( p+ V3 K2 \9 E" ~. q
+ b; S8 z' [2 [* s. c4 x0 [0 R+ S
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。   j  q- E5 @( p' I6 Z
* U" t0 I) f* ^1 c% W) ^, i
20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”

“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 8 G; R2 N6 a: n% }

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”

“贵了没人要了。”
- q1 ?  j% ~7 o5 @- s
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
5 I; Y6 O* `8 G5 A; J% t, [: D
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

★2020 SinoJobs Career Days 中欧企业招聘会（斯图—3月27日、杜塞—11月4日、慕尼黑—11月6日）门票免费预定★

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]