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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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% ^+ r; l$ N0 o: r+ [0 P人在德国 社区 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 R. S: W; h5 d2 X! h
' o/ `& S2 o# A) M! _5.35.249.64 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 7 h7 C* A t3 O! \# C
3 G$ G5 N$ g' I/ ]& c5.35.249.64 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 . C1 g& m0 E6 @3 p
y l+ |5 h6 l 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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2 r# Q4 w7 N2 y8 f9 S, v: b5.35.249.64 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 $ x" `8 [* i0 r0 J- i2 `0 @9 g
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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4 K) G3 a; a5 o$ ` 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 ! L& m: Q, k% ?: e- {5 D
2 f6 D) Y) f5 z ]* G* O: Y 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 人在德国 社区% {& Z9 r7 J; K
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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. U8 }2 m$ {; W& Z- C 无本买卖最多月入6000元 人在德国 社区- Q1 Y4 V. P0 ^$ m: @% w# [
' f" Q2 E4 `' c6 b+ M 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区+ [7 p1 _* D7 m6 A( {& T3 u2 \
" C+ q" y# g- N, {0 q b 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ! C* X# N" p; l- a
* u6 V+ {) W; k, j) o人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 + ^& C, i3 O* [% l3 e
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 5.35.249.64: k- I5 q2 L; [& |6 W, Q7 x
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 5.35.249.64% E4 J' C; n; l* q# H' J; |
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 1 `2 t& j# A) W3 r% d" N8 _- ?
# m1 |+ G2 e6 w" k- w/ x# M' I W人在德国 社区 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 - Q& m' E6 l/ a5 n0 K
4 f6 f+ h9 d; K% a- a# i* U 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 5.35.249.642 A; l+ R7 u+ ^! `% R( U/ P( T
7 p2 F1 A4 G! C: y4 s5.35.249.64 王：我母亲。 5.35.249.64* h' G( A0 F* Q& u- H4 Y
% i3 _3 r$ f/ L! r" W9 i5.35.249.64 记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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5 U7 Y6 q4 A7 V( R人在德国 社区 记：怎么个恶心法？ ( m7 C) h4 o9 o& }4 Y0 h) @
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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5 j5 \+ F: P2 d/ \+ g5 v, n; C 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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- L0 c) d$ M% h- R1 _' J) i “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 7 h) [: h! j0 o- e6 Z
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 人在德国 社区% U4 @1 j4 m/ \9 ^( F
# s* e; j+ y# L/ ` 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 x9 b( c: n$ b$ U5 \
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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3 |3 ?8 e* U/ ]' m! _$ m. Y' ~' K “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 7 q$ C p0 j$ _8 ?& n: W: f
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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4 R* `/ q7 F' K5 i7 l 时间：4月13日至19日 * s- a0 u2 G* W, Y8 h" l
# q1 q/ h6 x9 ~4 W0 T6 Q5.35.249.64 地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的” D: A0 }1 _0 e3 j- O, y. L
$ n3 v" s- ]: n; p. F 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ; p" j, U7 }1 n" [9 N$ @5 A
# V1 A* A3 I8 Z W人在德国 社区 “这么便宜，不是过期的吧。”
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0 A X1 s% W8 \) @3 u “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 & B" d! y, D, d# v! D! z7 Z
O$ m* H& R0 K; Y 时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近 5.35.249.641 i1 |( i' T( }/ b/ a. y! s
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“货都是我老公弄来的” - n) P! d3 J' ~8 ?7 K6 U3 w$ V2 S
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区 }$ {. F& `; f* l0 g" B O! m, w% E9 b
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 ( p6 D9 A0 ~) y. r( X. `0 A
- D6 d; h: e9 |( a& [2 M人在德国 社区 “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。”
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' r j3 I. q8 P, K- m' r' o u8 g6 d 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 ' \; g# {( N, K6 i6 t& B
人在德国 社区2 ]5 p5 _$ x! Y3 `! R+ j
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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