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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。1 [3 D. E' v) b. F/ c+ Q
/ Z% f! q& b0 b. n9 i; g 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 * v8 M$ r, I: m! _8 q
{9 r M8 ], V* u% }5.35.249.64 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 人在德国 社区' U& ^& @2 L# ?6 b5 }
/ Q4 ]+ T$ V& I2 d5.35.249.64 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 c: e, m2 I) ?! X, K" X
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 5.35.249.642 z7 B. D9 e# C) Y; q6 v
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 9 o. g5 s7 w4 w( y
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 5.35.249.645 J- M8 {" I+ ^" N5 m( o( e
+ M+ h+ L3 \5 j) b$ f' T8 C 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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6 n$ b) m9 |6 O4 l' k' O6 f6 O 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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9 Y* Q8 Q P) r& _8 @- ^" u 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元 5.35.249.647 F1 F) O! W) S, o
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 # \0 K, I0 t( Y* l) P5 k
/ J4 ~7 L+ f+ n) o8 T; n [ 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 * p' R' S" U& m$ h8 J G
& m1 ^" Y* ?. y6 X% r" y 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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6 A$ G6 P0 v4 ]9 z( Y: Q 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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5 s9 r, ]3 W/ _$ }" k 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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+ H( Z5 F% l7 b; T: C; F- ]2 O人在德国 社区 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 " g @3 R$ I+ s$ H. r4 t4 _
0 x, ~8 B3 L- ] 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 2 p, b6 y; i9 H
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王：我母亲。
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c: r: y4 v" N1 I9 q# A 记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区! O# I9 m5 R7 `( a# M! Y5 z S
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ - X4 y2 t7 Z. l$ x; i( `0 v' Q
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 人在德国 社区2 C$ W; v6 s% g, U$ C2 H
( z8 h9 i2 H0 V, x+ C1 R人在德国 社区 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ , f# s: l" ?- j( j2 D9 W
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日 " K* V9 ]) p5 o' l6 B% N5 n8 G) C
# M; k% @ w2 B人在德国 社区 地点：鼓山镇远西村村口 " |1 [4 D6 N% ]
; f& c! T6 F. |1 S9 b1 W) ^# U7 } “怎么这么便宜” / i' s2 _ s/ x f7 ^% M H# x# N
5 Z/ R0 }: W1 n+ s9 V 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 0 z; T. t; b' b9 U0 I5 R8 l$ N4 j
( c0 |) L3 o' r j2 Y+ @' X6 i( J “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” , j, o O' A, [7 j
( @2 y+ f/ { Q' S; i( \. Z 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日
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+ d0 i! V* f. l* u+ U [) ?; _2 Y0 p0 F- d 地点：鼓山镇远东村菜市场
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/ K$ G* _$ C/ j2 y+ i: A: {& }& Y5 ?- M人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” - T8 u+ q2 G3 w+ g; h C" V
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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9 i- Y$ ?5 J: {+ e# F k p% P5.35.249.64 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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& I" j e6 H. C# j “这么便宜，不是过期的吧。” / a% Q% r( h7 i" C/ V+ E- L
% d1 T" Z2 g i3 q; t% @+ x5.35.249.64 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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M; O$ W7 _3 e k6 F! d1 y人在德国 社区 “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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* v C8 f: Z/ U* c “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 6 G1 b$ Y1 n0 Z% t& {
7 y1 W8 P2 H7 N1 Y' s( N 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 5.35.249.640 {1 w; {) Z8 m# p2 Z- ]( f A
7 O6 q1 S' J- T5 s r+ a 时间：4月13日至17日 人在德国 社区- D% r* d; N# S3 g, l, \
* M8 B, r f5 K& `& S& | 地点：鼓山鞋厂门口附近
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% @' c( i) L$ H$ {# O “货都是我老公弄来的”
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5 r+ b9 c$ `6 ]- O 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” $ i5 V# v. H8 C1 D- o5 ~
' r% E) o/ k ~8 w “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 5.35.249.64' E% I' v5 R Z4 |) D8 p
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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# B0 Y* x# h1 k$ r 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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