标题:
[国际新闻]
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
[打印本页]
作者:
日月光
时间:
2007-6-18 21:37
标题:
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
从罗马人把葡萄酒带到德国的地界上来后，2000多年了，虽然这是个被啤酒统治的国家，但是葡萄酒也是人民心中的最爱。
3 ?4 k0 C M, w( Q6 r! {
. l& j$ [0 @- [3 i6 y8 O
" l/ o+ m1 b6 a5 C$ h' o1 K
8 k1 A4 \8 r# E8 I9 p7 ~
7 x5 l+ [" M. N9 J+ }6 L
德国产的葡萄酒也很不俗，尤其是白葡萄酒系列的雷司令，冰酒那都算是世界顶尖级的酒品了。
4 R% |% B" U' [4 N
2 q( {6 t4 R& t* M5 g3 z
当远在万里之外的炎黄子孙有一天打开国门，罗马人的后代非后代们也迫不及待地拱手送上葡萄美酒。曾几何时，在喧嚣的迪斯科里，财大气粗的新贵点上一支法国干红，再来2听雪碧，一大筒冰块，掺活掺活着痛饮，温香软玉抱满怀，享受新资本时代中国式繁华盛事。
3 {5 a" v4 u. p3 r: i; y
5 c! @2 b* p, `5 w
法国人眩晕了，心中十万分地不忍了，甚至鄙夷了。
) c# c+ b+ `3 ?, F' _7 ?% P: e) I
" W) ]! ]) V7 l4 i0 M/ u
没什么，法国人顿顿足，继续在中国做着葡萄酒的大力推广，一支法国红酒依然是浪漫、品位、高出市井的化身。
2 D: J& o, s5 `/ e( Z h7 j
! q; p3 ^5 Q( a a8 Q
正如人们在哈根达斯冰淇凌上海分店在元宵节前排队买月饼，中国市场是一个性格古怪的庞然大佬，它既持开放，来者不拒的姿态，却又固守着自己特有的理解接受方式，于是，洋物到了中国一落地，就免不了被使劲本土化一下，成了一个不伦不类的新怪物。
3 o( C3 y6 C7 Y5 o2 i- L Y
6 ?9 Y" G& L$ T# @! ]
新怪物？中国人不在乎。
3 x% e$ ^( ?" [' S" F, C4 ^
4 C: ]+ r b/ M# v1 d
中国人在乎的是如何在最短的时间里以最小的投入得到最大的产出。
5 O+ W. d* P2 l
2 [2 e1 D9 v2 E9 D8 f
德国酒庄的园主Martin Conrad难过地说，这和葡萄酒背后的文化是格格不入的。
, ?! ~0 Z4 k$ z
1 t8 H4 d; E9 ~! r3 y
Brauneberger Hof 酒庄算是德国上好的雷司令酒庄，400年的历史，14代传人。一年产最好的Auslese（顶级酒品，人工手摘完全成熟的葡萄酿就）一共就600多瓶。产量少这是因为要看当年这种葡萄的收成，葡萄长在山势险峻的山腰上，只有特种的兰灰色页岩上才能长出如此别致的葡萄。之后是一系列的繁复工作，期间不加农药化学成份。
[0 [6 z6 R6 f4 m
' U' I: L" ?+ w, T# t+ S( c
对庄主Martin Conrad来说，这最后的一瓶成酒是天地和时间和人携手共谱的一个完美乐章。懂它珍惜它的人是知己。
8 E& t8 l, N. q- L; Y) V4 @* i
- @3 H: u+ }2 B" E: j/ o. j/ ^
曾经有来自中国的人提出要代销这类酒品，据说掌握酒品直接进入各大五星级酒店的人脉和权力，要求大量进口，从中提出高额的抽成。
+ v9 L) t" M; [' y! V. A) M
% @4 \9 m# w/ v( ^
园主说，他宁愿把酒卖到欧美和日本。这似乎听来颇是德国人的高傲和死脑筋，甚至令原本就有一颗容易受伤的高贵而敏感的自尊心的中国人恼怒。
+ v5 V w9 D+ X
* }( D3 Z: f4 y
是的，既然是酒间珍品自然有它高贵而不肯屈就迎合的理由。
, _1 p$ P; S8 c( A
! x; {( c7 W6 v; y! e& ]( E& K, A
好酒大概也是孤独的。
欢迎光临 人在德国 社区 (http://5.35.249.64/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
" l/ o+ m1 b6 a5 C$ h' o1 K