近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。 6 {1 F4 d' `5 |7 X4 d( W) K* i* N6 x& o4 I5 c# P
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 & r4 L- B/ g7 m0 I3 F) q+ k
( U* I+ w4 y0 ^2 a* M 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 ( a2 O- w* y5 S9 I5 w+ w
, x+ t5 c. s6 H# ?1 z 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 : i% s( I( J3 N& }$ h4 z+ W 9 z% c3 ]% p! k, c% N% r 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 9 z# \- B; o& B1 L& P
4 z/ _2 a8 N0 n& A$ q' M! i8 W2 C2 f 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 5 s* J9 G0 s6 r, o" _ 2 }# g% N7 w9 ]# u- a8 [6 K' Q 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 3 L! o. g' _2 r7 ~, o- p- k S6 J0 W6 w) P) Q7 D! ]0 d% X6 O
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 , u, B. d6 W8 Q+ a, G
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 - r( T8 q. d' z* i2 {" ]& w % \5 X0 m8 x1 f. |0 C0 Y 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 $ Q2 e a# I+ {% {/ |! }
$ A' B7 i8 m; u3 _! Q$ M5 l 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 x" U. D4 {* m # `2 g1 a6 d' }: T2 C 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 + J9 W! I6 f6 Z% f
; @# y" S& b, n4 C. m5 c3 z) h% V 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 - V+ P1 f: Z' d+ ]! G
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无本买卖最多月入6000元 0 H: m2 y6 ~& V' R. l c+ z& F$ ?0 K% P' S- S
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 # Q7 \! i; p5 b: u & U' x6 _2 @" O: m 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 2 F8 k% R% e0 l6 g9 J
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 ( v% i6 O2 Y& E7 B+ Q2 ` 8 p @" [' ?! ~0 H. D2 q “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 4 W) @3 J5 _' M* M0 a% u 4 v6 y) _ U$ z- L! x 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 4 g& ?8 m* m2 l
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 # r+ ]% \- a" ^7 `
& P. \* ~8 K% {0 i 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 - [- R0 v& x+ |" v( I( {+ G# [1 v2 w3 I/ R, i' C! J- P0 W
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ - y7 I: h; @! ]6 A* l% Y! E* W& E0 z6 J8 H' P# U' X
王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 : S& ]. B( P1 T) {% f+ Y5 U& \$ ~2 T. ` 9 V1 q6 R- V& A) Z) d 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 7 {* x% a! f7 t2 T( ^ b" N2 W3 o4 b! A, M% V, N
王：我母亲。 ! V* W4 S" s# g* R% [; o6 N1 p# e v
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记：那你为什么后来不做了？ y! a2 `+ X" t3 B7 @4 K
b; C% E( k. } 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 ! L* a2 j- C3 }/ N- _' }: m, m' [9 r1 I" ~( t& Z7 e9 J
记：怎么个恶心法？ 5 R& o8 J+ V% C) b& h4 f$ Z. {
5 ^$ U* [( h. O8 L4 w 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 % D* T+ ]1 g3 B" e G" L' e
6 s* }6 l. J0 ?! M+ z' H3 n1 O. C 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 4 l( B! U5 l* S! J% _, i$ I
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 + v* @3 i2 t5 K L, U: K2 G
* l. X! m1 ?: [' B# e" N3 a6 t “鸡翅2块钱鸡腿1块5” ! B2 N& {0 ~+ _5 |; v
1 m; A- Z; d, O- R% z8 [6 g 时间：4月13日至19日 4 S, P' G- X0 I3 q) n5 a/ s k, d+ t0 j+ s0 H- O5 Q, s1 z+ J
地点：鼓山镇远西村村口 0 E% J3 [8 F) P5 Z 2 s" R; H! |2 j, g' s7 _ “怎么这么便宜” 0 m' v4 z( L- F; A( o$ U# c$ }- m/ ?: f
( Y# B5 d# Y4 c* x) e) G* N 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ ! f( ~' ] o. b- _2 y5 @: ^* o 6 d+ \! J7 `0 w2 Y; d3 z- d h# { 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 3 o# M5 r' ~/ g / U5 y" v, v: ` m" v9 o, x% s% \ “大姐，这鸡块怎么卖啊？” . T& p+ ]9 p: q5 p: g
; Z6 v1 m) E9 s- L, E2 j “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” . v& q* V& z9 R1 t
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