( S3 }1 C- R: N" P9 s 在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。" l* c: ]; X! m# E( L6 ]6 W. W
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法国式的自相矛盾. g$ j- W' A! T9 ]) k6 x
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法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。 ' Y& f. L* W* x2 b+ b n+ r4 ~) ^2 V
即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。3 |4 G: n7 C3 U8 B/ y: D
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在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。 8 z _7 e" Q5 N5 {/ m5 Z$ U% V/ B7 L% o
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饮食要快乐和平衡 ! e6 H- z( O- \; R [) x7 A1 o& P! s6 m2 A% @' Y7 N# x
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2 l7 y, o7 Q. ]) n, U) p 米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。” n2 p Q9 |- D3 Y; r1 l
/ k8 O( T9 t6 L/ G, g4 R0 B 米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。 : c" V! N( { f F/ T + ?; Q2 k( z. B3 T ( t5 A: W4 Y q w7 u) A( m4 M) M% X1 [/ b9 e4 d
在法国，做饭是既世俗又性感的事 / e' [7 n' G' ^' N i! P 6 a6 k2 i) Q7 W( H2 u, Z 8 d- Z: ?3 n# \% J) D9 ?7 V
8 F: X7 T% z) y% Q5 L 作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。 7 q6 F$ L# W2 X2 g$ E6 ^9 R5 O2 f7 |) K) a/ L. K; v5 z
在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” " L' h( ~. e' {
9 |7 Z. j/ k0 f. M# D4 A: N, g 法国女人的饮食格言! b. ^( p: e& [) P, k( H
; W1 m. E$ l& {# E! I7 w. e 法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。8 @- g i: f+ o) f
; |" m+ D3 o( g+ [5 D 法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。' l, X9 ]; B( u, X2 S9 d
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法国女人从不会整天吃零食。 0 ~$ `4 V6 z0 u) t* r# o2 y ^, f 4 `! G. u3 a6 L! s' r, q 法国女人从不饿肚子。 / Y. V# v6 ]7 }* ] # |8 Z& e/ O8 f ]4 J# W/ J 法国女人也从不把自己的肚子塞满。 ( A. g* m! B7 r- X+ X$ N( i ' n9 Q& B1 w B8 g3 N 法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。+ |# A* a' F9 j& a6 S$ U
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法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。 ) W# e9 W7 u$ W# S m8 } % U2 b* l: Q' l6 d( Z# V 她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。 1 {) N6 g0 ~$ Q& V; [; W3 `" N! c+ C! c* Q6 K+ Z
法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。& A o1 F9 |) C# n/ V9 n( p
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