皮蛋瘦肉粥！（ZT）

带鱼

rose.gif皮蛋瘦肉粥（我的做法）：
把米洗净（皮蛋瘦肉粥一般要比较稠才好，所以米可以稍微多一点），加水放入锅中。姜切成很碎很碎的末。同时放入锅中。开煮。
猪肉（鸡肉也很好吃）切细丝加点盐腌一下（不要放淀粉）。皮蛋2个切碎，越碎越好。备用。
当锅里的粥已经变稠的时候，放入肉丝，搅拌开，同时可以放盐和味精在粥里。搅匀。当肉丝熟了以后，放入皮蛋末，同时加点葱花或者香菜。现在就可以吃了。rose.gif