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中国餐厅使用劣质食油泛滥,有珠海白领为保安全,决定自带食用油用餐,更要亲眼看着厨师使用自带的食油炒菜才放心。连珠海市食品药品监督局局长也表示,出外用膳也会自备食油。
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, I" ?' a0 P: [) g 《广州日报》8日报道,中国餐厅使用劣质食油图利的情况无日无之,不少市民担心食油安全,出外用膳唯有自备食油。
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- k' K3 H _0 S8 R8 A9 Q 一名自备食油的罗小姐表示,现在不少餐厅,特别是一些大牌档为减低成本,都会买廉价的散装食油。由于这些食油安全没保障,为了健康,每次出外吃饭都带上一小樽油,并且要亲眼看着厨师用来炒菜才会安心食用。1 q0 W; j t/ E$ Z
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罗小姐指出,劣质食油弄得人心惶惶,市民日渐失去信心,较关心健康的白领一族中愈来愈流行自备食油。
, J9 g& j. j' \ 另有一名从事设计的陈先生表示,他每天都拿着一瓶食油出外吃午餐,同事还因此给他改了个花名“拖油郎”。
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有餐厅负责人表示,他理解客人的顾虑,也欢迎客人自带油,而且客人自已出油,食店炒菜不减价,何乐而不为?他指出,市面有一些油不太安全。质量有保证的桶装油每公斤要八元人民币以上,而食店1000元的营业额中,食油的成本差不多五十多元,不少食店为减低成本,背着良心在油上打算盘。" B2 ?( _# j5 P# n7 _, g# E8 A* a2 B
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' g0 y) ]% A1 J6 j人在德国 社区 珠海市食品药品监督局局长陈昌亮说,餐厅购买劣质油的现象很普遍,这些用病、死猪只炸出来劣质油、潲水油,都让人防不胜防。他自己到外地出差时,也会买一樽油给餐馆,专为他们煮菜。6 j; v4 C! E9 p ~& }
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$ |+ N5 z5 v( b- O7 G3 X6 ^ 中国食油出问题的情况屡见不鲜,广州2006年底便发生装载食油的油桶与工业用桐油的油桶交叉使用,导致二百余人中毒的事件。 |
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