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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。# n: ^7 P' D9 A( M% u# U
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区9 Q% H! `" c' |# N
: C) A" m5 k1 j. N! W) V X2 M5.35.249.64 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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5 |( H1 b1 ^9 n 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 2 m& ^) ]4 B: M: H6 ~/ d( E0 n
8 T+ f" L- \. m( w5 n3 K j人在德国 社区 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 5.35.249.647 Y' h4 G9 L' X# w
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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# ~/ U3 g F9 L人在德国 社区 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 ( _% @9 R0 ?! }1 e* ]
E. @1 z" u& ]! ?0 k" `* s 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 - A* K. L7 @% t y, y0 @1 e9 `
# t& E+ }; V9 O& |2 B! M' k 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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; U8 D# B9 H: a& o* |+ f人在德国 社区 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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9 k! _, o# @# i# T 无本买卖最多月入6000元
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; l: ^0 ]0 Y% H9 k$ l8 n0 }, C1 G' ? 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 人在德国 社区& g n5 W; [* R" i% @. U' C7 p
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ( u, R$ h t. w5 R6 f
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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! K2 W& }; K; o7 f7 |1 q4 r3 V 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 0 S1 X3 W. x' }( I3 J" o1 r+ f
0 X! n9 e7 S {- u7 I+ [" B% L人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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. Y* `3 W3 A& r6 R) [ 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ ' F" ]7 o; l& D. L6 O/ C$ K
/ D. n9 s- P( K! c) ^ 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 ( N/ A* L* ~ ?' T
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ % }3 @, `, i9 i8 z
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王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？ ! J9 u& X% H5 C' `+ |
4 F+ b9 [) a5 n9 m 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ 5.35.249.641 n; l8 @2 _. V* q/ D p5 F9 ^6 M
: h6 `8 D1 L, ~) a 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ' _3 h% L* r* }# B
& \2 |( b$ u+ h/ Z s 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 9 o- s3 I* J" C5 g3 u' z- h5 s
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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4 h0 u$ V5 T- D+ T 时间：4月13日至19日 1 B2 |& A( _ [+ ?
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ ' z1 b1 E$ r! K4 t9 O
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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' E, R7 E: I/ h# y) K人在德国 社区 “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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8 I, K1 h2 i6 q- U1 D& h “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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( f# T! z" i, H: n/ O8 l “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 0 q6 V# D, `" d3 J( _
# z) L9 {, ]' G) Q( L4 M8 E8 h& ~( s人在德国 社区 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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. Y* c" S" h% @9 X1 e" X 时间：4月13日至19日 ' w! |. i- }# R2 v
0 A1 ~, {( q- ]1 I: S0 C5.35.249.64 地点：鼓山镇远东村菜市场 人在德国 社区# H9 C) \/ o% G7 e: d/ y
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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" s8 N. Q* V q1 ?* `, x/ X; L2 ~人在德国 社区 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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0 Z. R' Q2 l3 ]5 e$ ?1 u8 e& }5.35.249.64 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 5.35.249.64* Q( _ I+ g9 J$ n5 }; S, [
6 \& E# L7 I" | Y; { “这么便宜，不是过期的吧。”
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" D! Q$ h0 T8 }( ?3 j C “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” % M/ Y; @: L2 ^* L
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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+ ]: b' W) h% r- R" D 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 5.35.249.64 R0 u o6 E4 d
: ?. ~$ Z( P6 g( ^/ x 时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的” 9 ^# O: s) ]' P8 I0 ?% i
% c1 X9 Y m5 Y w人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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. V# w( m# \, S7 `" C1 P 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 5.35.249.64* X: d5 O0 M& ]: w
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” ' K5 ~: x- T3 R% g
2 Q3 g% R% W9 G# I2 s人在德国 社区 “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 5.35.249.64; j) @# h1 v0 o3 Q
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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