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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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0 j+ b4 a; Q( @5 x3 a 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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% d& X& p9 [* T5 ~6 h 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 + d0 F( s7 R* M" I( H( h
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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1 i/ L1 f5 U6 e+ {6 a* R1 a 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区/ z7 g9 F! [* r# d3 V
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 5.35.249.64" I" n; f* D) N5 L. g
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 人在德国 社区) d. n; ~. A9 _
' m: h/ [, v: C8 t }' S8 @5.35.249.64 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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9 f" I" B1 M! n/ ?5.35.249.64 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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2 [% U4 Z: D# }, q( A1 L 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 人在德国 社区% {- s3 H% m) ?* R
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元 + R8 }* C( Z4 |# z" X
( K5 f4 J! Z9 q9 y6 e 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 ) |) P9 U* I$ P) ? S
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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, p5 T3 ]5 J- I 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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: Q8 V* a: ?4 t. R7 {% K0 e “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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( M8 u: @# b5 |7 e6 O+ {) C- ^% y人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 4 @1 j* z% g/ j) y. k
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 6 S t, c& |2 r% T4 ^3 h
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 0 N4 Y: p/ h- M6 J% a9 M1 u
e( X3 n$ A& Y! _8 p- C9 I/ N( e 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 5.35.249.647 E9 M* ]3 i9 i
! X) w( |: }& B b7 u0 S 王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区6 {$ f0 b/ n+ t# }: s- I. @
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 ; p+ N& z: E- J' j0 V1 s! ?
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记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 & I/ v* I0 f+ j9 ]! M+ l
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 8 I9 Z b9 ~1 f1 A
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 5.35.249.64# F, G6 K- B- K9 T
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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4 p' o* \' L; Y' |: ~/ G' ^ 时间：4月13日至19日 % c/ j7 z2 C: O* S5 M" Z
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地点：鼓山镇远西村村口
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+ r8 W& q. R" C! F# n6 m+ ~; \3 H; | “怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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9 r9 o- @, r! b, G( f 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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: B) r( ~6 l6 X& A- {, ~- k5 P& ?5.35.249.64 “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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1 J1 }& p; y2 m6 U9 `+ V1 g “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 5.35.249.64& ^( P) Q4 g) G) R
. b# J5 A" M: j! M+ u1 c 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日 5.35.249.64+ b5 D6 |5 p. l0 P
+ J6 W" z% l( E 地点：鼓山镇远东村菜市场 人在德国 社区0 o% _' ^3 I+ g1 x1 ^
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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$ r& b4 O. \5 o. p/ h( I; I% s0 o" q 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” 2 n4 ] E( ]" K8 L' \0 K) Y# L" N
% c; P4 O) t& d+ g# U. z0 ], j5.35.249.64 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 8 d/ |% [5 o" a5 N: w; r
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 5.35.249.64. q Z: U- ]+ ~3 r! b, m e/ }
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近 / ]1 l* J$ a7 d* q5 ~
* v$ K; V1 D6 [7 T) i “货都是我老公弄来的” 5 E- U; U0 y9 u# R- t* P5 Z
% w' ^' d7 ~! q1 d2 h9 y 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 2 u9 n0 J4 `2 P o1 N3 q! B
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 9 l6 C% \% x. X" i$ Y! t; v# x3 H
* R( d! d( V/ T) i x9 I “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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1 I; Y9 H: p- ~* W, b人在德国 社区 “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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: Y% k s+ k* K3 N. a 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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