[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。" w' Y4 m+ a: Q# j  c- Z0 e. D8 D

* L+ s- p) s; L9 G5.35.249.64而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。  f7 V" N: a$ L
人在德国 社区3 @' `; \2 n, J0 E6 M
炎夏易产「有抗奶」
+ S& v# M' k6 _3 p8 r8 u/ J' g人在德国 社区) N( M9 O, m6 s
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
; [* U+ J. p; b/ s
5 B9 }6 M: F9 v; u0 M5.35.249.64而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区& h7 \  p& x6 }/ c- O/ E
+ _; J, @; ]8 }( G6 u
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。! U8 U* x* ^; o6 g8 l; X

7 S, e( c0 A+ _8 M. ^5.35.249.64此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。; _. ]. |8 B: ^. c+ A( m
9 v" D4 w# E( [0 `
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。" f; o6 H# B3 ?$ j9 x' v! \
$ Q/ Y8 R# ~: n; m* e
「有抗」伤人很隐蔽5.35.249.64/ p2 h/ o9 E" _: F( T3 N+ }
人在德国 社区* Q5 t1 H7 L1 m6 i+ V1 R) Q0 A3 U
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
! q" H; `' O1 r7 B, d人在德国 社区
! H. E$ {0 s3 n) t# M「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
- a) w* E8 R' x( t+ v5 y$ w- L+ H  g3 B3 I, s
慧眼识「抗」是关键+ y0 T4 y4 A: R% W/ D  W) C

- K# \/ G7 F7 K3 e人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
/ v. ^' v. f5 C% e7 m人在德国 社区% ]9 j2 o) Y' K- Y
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
/ Y, [/ Y; \: K( f  C+ o- U
7 d8 u5 G) m% m; K专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
' b, Q; p8 ^. I- ]5 I( ?" s, Z& S4 ~% i
【特别提醒】人在德国 社区/ f9 L1 b9 F0 q( N% _: B! K! l& w
人在德国 社区6 y1 _: X% q; b/ G" o
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；5.35.249.64+ d+ r9 M1 h6 c, z+ `
人在德国 社区$ z* V) g) B0 g4 O7 R
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
! _5 B$ W2 D* W3 H& L
* g) h+ h5 y" O; E5 c来源：上海家庭报